Cel mai simplu mod de-a gati pestele vad ca nu l-am postat . Am folosit caras prins in Delta de sotul meu ( mii de pupici :)). Ingrediente: peste, sare,… [Continuă lectura]
Categorie: Preparate cu peste, fructe de mare
Sprot prajit
Sprot, hamsii … albitura cum s-ar zice, le mananc prajite mai rar acasa si mai des la mare sau pe la festivaluri :). Iata cum le gatesc eu, mi se… [Continuă lectura]
Pastrav prajit la cuptor
Initial am vrut sa fac o reteta de pe culinar, dar apoi mi-am dat seama ca-mi lipsesc cam multe ingrendiente dintre care unul principal , untul, asa ca am facut… [Continuă lectura]
Pastrav cu vin si verdeturi
Pentru ca ieri a fost dezlegare la peste si pentru ca ne place pestele ne-am conformat si am gatit peste adica pastrav. Ingrendiente: 3 buc pastrav 1 ceapa mica 1/2… [Continuă lectura]
Macrou in folie la cuptor
Reteta e una improvizata care o aplic aproape la toti pestii… deci puteti incerca cu alt peste gen cod, merluciu, crap, hering, pastrav. Ingrendiente: 3 buc macrou curatat1 rosie1 lamaie50 g untsare,piper,putin cimbrupatrunjel verde… [Continuă lectura]
Macrou cu legume la cuptor
Nu stiu de ce aveam eu o idee fixa cu macroul , aceea ca nu-i bun , nu vroiam sa-l cumpar si sa-l gatesc. Uite ca pana la urma am cumparat, l-am… [Continuă lectura]
Saramura de crap
Desi suntem ardeleni, ne place pestele :)), asa ca il prepar destul de des… nu am vreo reteta speciala, de la mama de la prieteni… de pe net :). Reteta… [Continuă lectura]
Inele de calamar pane
O reteta delicioasa pentru cei care prefera fructele de mare.
Salata de icre 2
Un alt mod de-a prepara icrele, m-am gandit sa va scriu si voua reteta. Este rețeta clasica doar cu ulei fără gris sau paine, salata se face rapid daca… [Continuă lectura]
File/cotlet de rechin cu portocale
Reteta ii apartine lui Dragos Serban, este deosebit de buna o recomand cu multa placere, mi s-a parut mult mai reusita combinatia cu portocale decat cea cu ghimbir.Dupa cum scrie… [Continuă lectura]
Cotlet de rechin cu ghimbir
Sa nu va sperie denumirea retetei :) este foarte simpla si destul de accesibila as zice…Reteta este luata de pe alt blog ( http://jurnalculinar.blogspot.com), mi-a atras atentia datorita timpului redus… [Continuă lectura]
Dorada sub crusta de sare
Sambata am avut un invitat , mare gurmand si bucatar care mi-a impartasit aceasta reteta cu peste. Reteta este incredibil de usoara, nu iti trebuie decat 2 ingrendiente: peste (… [Continuă lectura]
Chiftele din peste
Azi am avut chef de peste, desi duminica gatesc ceva mai consistent. Am renuntat la clasicul peste la tava cu legume si m-am hotarat sa fac cateva chiftelute. Portia este… [Continuă lectura]
Crap cu legume la cuptor
Personal imi place la nebunie carnea de peste mai ales daca este prospat prins. Am primit un crap prins in Mures, deci cu carne dulce si nu cu iz de… [Continuă lectura]
Pastrav prajit
Pastravul este pestele meu preferat si il gatesc ori de cate ori am ocazia :). Iata una din retete , poate cea mai usoara. Aveti nevoie de: 1 pastrav… [Continuă lectura]
Cod cu sos de ciuperci
Ingrediente: 1 kg cod (file), 1 lingura zeama de lamaie, sare, 1 varf de cutit piper alb, 2 cepe mici, 40 g unt, 250 g ciuperci, 1/8 l apa, 1… [Continuă lectura]