Shake detoxifiant

Shake detoxifiant (IMG 6376)   imagine reteta 

Culoarea sezonului: verde, cuvantul sezonului: detoxifiere :).

Un shake pe care il puteti prepara foarte usor si zic cred este binevenit in aceasta perioada.

Ingrediente:

  • 100g spanac proaspat
  • 100g salata proaspata
  • 1 lamaie
  • 1 mar
  • 1 legatura mica patrunjel verde
  • 1 tulpina de telina
  • 2 pahare apa

Lamaia se curata de coaja si se pune in blender impreuna cu celelalte ingrediente ( marul curatat de samburi ).

Mixam si servim imediat cu o feliuta de lamaie sau portocala.

Reteta este preluata de pe www.coolinarika.com.

Publicat in Bauturi | Etichete , | 1 comentariu

Iahnie de fasole cu carnati de post

 Iahnie de fasole cu carnati de post

O mancare gustoasa, de post care se face foarte usor.

Ingrediente ( 2 portii ):

  • 300g fasole uscata
  • 1 ceapa mica
  • 1 frunza de dafin
  • 2-3 boabe piper
  • 1 lingurita boia
  • 3-4 linguri bulion 
  • 4 buc carnati de post (am folosit cârnați de la AIVIA)
  • sare, ulei

1. Fasolea o spalam bine si o punem la fiert cu apa rece. Lasam sa fiarba 4-5 minute si apoi aruncam apa. Completam cu apa calda si punem din nou la fiert impreuna cu o lingurita de sare si boabele de piper.

2. Ceapa o curatam si o tocam marunt si apoi o calim in putin ulei. Adaugam boia, fasolea fiarta si scursa de apa, bulionul si foaia de dafin. Amestecam si mai lasam cateva minute. Daca este prea putin sos mai adaugam bulion.

Iahnie de fasole cu carnati de post (Fasole de post 1 290x217)   imagine reteta 

3. Separat curatam carnatii de membrana si ii taiem feliute. Ii prajim la foc mic si apoi ii adaugam la fasole. Eu am preferat sa-i pun deasupra.

Iahnie de fasole cu carnati de post (Fasole de post 2 290x217)   imagine retetaIahnie de fasole cu carnati de post (Fasole de post 3 290x217)   imagine reteta 

Servim cu muraturi.

AIVIA - mezeluri vegetale

 
Publicat in Preparate de post | Etichete , , | Lasa un comentariu

Tort de morcovi

Tort de morcovi (Tort 2)   imagine reteta 

 Tort de morcovi (Tort de morcovi 0)   imagine reteta

Inainte de a face acest tort am “testat piata” si am fost uimita sa aflu ca marea majoritate a prietenilor s-au declarat fani ai acestei prajituri. Eu nu am mancat niciodata dar de mult timp mi-am prospus sa incerc reteta. Va scriu ca este excelent, nu trebuie sa va ganditi ca ar avea un oarecare gust din cauza morcovilor, acestia ii dau un gust dulceag si il fac mai umed. Gustul se aseamana cu cel de turta dulce cu aroma de scortisoara si nuca. Dar gata cu povestile, scriu reteta,  poate o incercati de sarbatori :).

Ingrediente:

Blat:

  • 350 gr faina alba
  • 1 plic praf de copt (10g)
  • 2 lingurite rase bicarbonat de sodiu
  • 2 lingurite rase scortisoara macinata
  • 1/2 lingurita sare
  •  5 oua
  • 250 gr zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 150 ml lapte batut
  • 200 ml ulei
  • 400 gr morcovi rasi pe razatoarea fina
  • 110 gr nuca maruntita cu cutitul

Crema: 

  • 500g branza de vaci
  • 150g unt
  • 150g zahar pudra
  • 1 lamaie mica
  • 50g ciocolata alba

Tort de morcovi (Tort de morcovi 1 290x217)   imagine reteta

1. Amestecam faina, praful de copt, bicarbonatul, scortisoara si sarea.

2. Ouale le mixam bine cu zaharul pana ce se topeste zaharul si amestecul creste in volum. Folositi un bol mare deoarece compozitia e foarte multa. 

Tort de morcovi (Blat 11 290x217)   imagine reteta 

3. Adaugam iaurtul si uleiul si mixam pana ce se omogenizeaza.

4. Adaugam nuca si morcovii si amestecam usor cu o paleta de lemn peste cap.

5. Punem si amestecul de faina in 3 parti amestecand usor.

Tort de morcovi (Blat 21 290x217)   imagine retetaTort de morcovi (Blat 31 290x217)   imagine reteta

6. Coacem intr-o forma cu diametrul de 26cm , la 170g C timp de 40-45min. Facem proba cu scobitoarea pentru mai multa siguranta. Daca a-ti sti cat de frumos miroase in bucatarie  :).

Tort de morcovi (Blat 41 290x217)   imagine reteta Tort de morcovi (Blat 5 290x217)   imagine reteta

Lasam blatul sa se raceasca complet apoi il scoatem si il taiem in doua. 

Tort de morcovi (Blat copt 290x217)   imagine reteta 

7. Pentru crema mixam untul la temperatura camerei si zaharul pudra pana se topeste zaharul.

Se adauga branza de vaci, coaja rasa de lamaie si sucul.

Tort de morcovi (Crema 11 290x217)   imagine reteta 

8. Asamblam tortul; blat, crema, balt, crema.

Tort de morcovi (Crema 21 290x217)   imagine reteta Tort de morcovi (Crema 31 290x217)   imagine reteta

Deasupra radem ciocolata si ne ferim de hoti :)

Tort de morcovi (Tort 1 290x217)   imagine reteta 

Punem tortul la frigider timp de o ora si apoi servim.

Este delicios!

Reteta de blat am preluat-o de pe www.e-retete.ro cu multumiri :)

Observatii:

Puteti  sa faceti acest tort si sub forma de prajitura.

Publicat in Torturi | Etichete , , | Lasa un comentariu

Prajitura Dobos

Prajitura Dobos (Prajitura dobos 01)   imagine reteta 

Cum sa incep altfel decat cu ce-mi trece prin cap acum: urasc sa fac foi pentru prajitura dar cand e vorba de o prajitura buna ma sacrific :). Ei uite ca foile de la prajitura Dobos sunt cele mai usor de realizat e imposibil sa nu-ti iasa deoarece se intind foarte usor si se coc rapid.

 Reteta de mai jos e una veche pe care nu am facut-o tocmai din cauza foilor :) si nu este varianta de tort dobos in forma de prajitura. Probabil ca nu e reteta originala insa pot sa va scriu ca este o prajitura moale si usoara cu gust de caramel.

Ingrediente:

Pentru foi:

  • 2 oua
  • 150g zahar pudra
  • 150g unt 
  • 1/2 pachet praf de copt ( 5g )
  • 6 linguri de smantana
  • 400 g faina

Pentru crema:

  • 200g zahar 
  • 1/2 litru lapte
  • 3 linguri faina
  • 150g unt

Pentru glazura:

  • 100g ciocolata
  • 2 lingurite ulei

1. Prima data facem foile ( se pot face si cu cateva zile inainte ); ouale, zaharul si untul se freaca bine pana se obtine o pasta.

 Prajitura Dobos (Foi dobos 1 290x120)   imagine reteta

Intr-un bol se adauga faina amestecata cu praful de copt, se adauga pasta de oua si smantana si se face un aluat de consistenta mai moale.

 Prajitura Dobos (Foi dobos 2 290x217)   imagine retetaPrajitura Dobos (Foi dobos 3 290x217)   imagine reteta

2. Impartim aluatul in 5 bucati si facem 5 foi pe care le coacem pe fundul tavii tapetat cu hartie de copt, la 160g C timp de 5-6 minute ( pana se rumenesc un pic pe margini). Dimesniunile tavii 27*39.

Prajitura Dobos (Foi dobos 4 290x217)   imagine retetaPrajitura Dobos (Foi dobos 5 290x217)   imagine reteta

Dupa cum vedeti le-am mai “carpit” dar sa stiti ca din 5 foi una a iesit destul de frumoasa atat ca nu am fotografiat-o :).

Prajitura Dobos (Foi dobos 6 290x217)   imagine reteta 

3. Pentru crema caramelizam zaharul si apoi adaugam usor laptele rece amestecat cu faina. Amestecam la foc mic pana se ingroasa si apoi lasam sa se raceasca.

Prajitura Dobos (Crema dobos 1 290x217)   imagine retetaPrajitura Dobos (Crema dobos 3 290x217)   imagine reteta 

4. Untul il frecam cu zaharul pudra pana se topeste zaharul si apoi adaugam putin cate putin din crema racita.

5. Umplem foile si deasupra turnam glazura; ciocolata o topim si adaugam uleiul apoi amestecam bine.

Prajitura Dobos (Crema dobos 5 290x217)   imagine retetaPrajitura Dobos (Crema dobos 6 290x217)   imagine reteta 

6. Prajitura trebuie tinuta cam 2 ore la rece apoi se poate taia.

Prajitura Dobos (Prajitura dobos 0)   imagine reteta

Publicat in Prajituri, deserturi, aluaturi dulci | Etichete , , , | Lasa un comentariu