Pulpe de pui cu unt la cuptor

Pulpe de pui cu unt 1

Atunci cand ai un program incarcat si o familie mancacioasa trebuie sa fii Speedy Gonzales in bucatarie si sa gatesti rapid ceva bun ( cu carnita daca se poate de fiecare data :)). Asa ca mereu sunt in cautare de retete rapide ieftine si bune. Carnea de pui e cea mai accesibila si se prepara repede, asa ca ramane doar imaginatia si intrebarea „in cate feluri se pot prepara pulpele de pui? „. Nu in foarte multe feluri as zice eu, important e sa fie rumenite si suculente, nu uscate pentru ca noua asa ne plac :). 

Pulpele de pui cu unt la cuptor sunt un fel de mancare ce se poate servi atat ca pranz cat si ca cina. Merg de minune cu orez, legume sau pur si simplu o salata daca vrem sa ne gandim la kilogramele din jurul taliei :).

Iata reteta cu precizarea ca timpul de preparare este 45 de minute.

Ingrediente:

  • 11-12 pulpe inferioare de pui ( pot fi intregi sau superioare )
  • 100g unt
  • 2-3 catei de usturoi
  • 3 linguri de patrunjel verde tocat
  • sare, piper
  • ulei

1. Spalam bine carnea de pui si o condimentam cu sare si piper.

Untul il amestecam cu usturoiul zdrobit si patrunjelul verde.

Pulpe de pui cu unt 2

Punem putin din amestecul de unt sub pielea de pe pulpe ( inainte o desprindem usor ).

Pulpe de pui cu unt 3

2. Intr-o tava de friptura punem putin ulei asezam pulpele una lnga alta ( daca va ramane amestec de unt il puneti deasupra ), acoperim tava cu o folie de aluminiu si le bagam la cuptor la 180grade C timp de 30 min. Apoi luam folia si mai lasam aproximativ 15 minute la 190grade C sa se rumeneasca.

Pulpe de pui cu unt 4

Si gata rumenite :

Pulpe de pui cu unt 5

Intre timp preparam salata si/sau fierbem cam 250g orez. Puteti sa faceti si un piure de cartofi au sos suficient langa ele.

Pulpe de pui cu unt 6

 

Publicat in Preparate din carne de pui, rata, curcan | Etichete , | 1 comentariu

Mancare de broccoli, pui si fulgi de porumb

Pui cu broccoli 1

Pare ciudata combinatia asta dar va spun ca este una reusita, pentru copiii mai ales este de vis. Am ales sa prepar aceasta reteta pentru ca nu mai stiam cum sa integrez broccoli in meniul zilnic al lui Adrian si mai greu, cum sa-l fac pe tatal lui sa-l manance :). Mancarea de broccoli, pui si fulgi de porumb este o combinatie reusita cremoasa si totodata crocanta care se poate servi atat la amiaza cat si la cina. 

Ingrediente :

  • 250g orez ( o cana)
  • 400g piept de pui
  • 1 broccoli
  • 200 g fulgi de porumb
  • 300ml lapte
  • 1 lingura faina
  • 100g branza curgatoare ( gen cascaval)
  • 50g unt
  • sare, piper, ulei

1. Fierbem orezul in apa cu sare apoi il strecuram si il lasam sa se raceasca.

Pui cu broccoli 2

2.Carnea de pui o taiem cubulete si o condimentam cu sare si piper apoi o prajim in putin ulei acteva minute pana se face.

Pui cu broccoli 3

3.Preparam un sos beschamel din 300 ml lapte. Incingem putin ulei intr-o cratita, adaugam faina, amestecam un pic si apoi adaugam treptat laptele amestecand mereu cu un tel sa nu se faca cocoloase. Amestecam pana se ingroasa, adaugam sare ( nu ar strica si un praf de nucsoara) si apoi adaugam branza rasa. Amestecam cu focul stins.

Pui cu broccoli 4

4. Broccoli il desfacem buchetele si il fierbem 3 minute in apa cu sare.

Pui cu broccoli  4

5. Intr-o tava rotunda sau dreptunghiulara (nu conteaza forma, important este sa fie adanca) punem putin ulei apoi orezul. Peste orez punem bucatelele de pui si broccoli , apoi turnam sosul cu branza si presaram deasupra fulgi de porumb. Fiti generosi si puneti cat de multi :). Punem si untul taiat bucatele peste fulgi si coacem aproximativ 20 minute la 180 de grade.

Pui cu broccoli 6

Pui cu broccoli  7Pui cu broccoli  8

Asa arata coapta ( fulgii trebuie sa fie un pic rumeniti )

Pui cu broccoli 9

Servim fierbinte. Este delicioasa !

Pui cu broccoli 11

 

Publicat in Preparate din carne de pui, rata, curcan | Etichete , | Lasa un comentariu

Vinete cu rosii si mozarella

Vinete 1

O reteta aproape de sezon :), am profitat de faptul ca am gasit vinete frumoase si pentru ca m-am saturat de retetele de salata am zis sa mai schimb si sa gatesc ceva ce sa-i placa la pici adica ceva cu mozarella. Este o reteta simpla care se prepara rapid. Haideti sa vedem despre ce este vorba.

Ingrediente:

  • 2 vinete
  • 2-3 rosii potrivite
  • 200g mozarella
  • 1 ardei kapia
  • busuioc
  • sare

Vinetele le curatam de coaja si le taiem felii nu foarte subtiri. 

Preincalzim cuptorul la 180grade C, tapetam o tava cu hartie de copt si asezam feliile de vinete. Pe fiecare felie punem putin busuioc uscat apoi o felie de mozarella, o felie de rosie si deasupra o feliuta de ardei kapia.

Vinete 2Vinete 3Vinete 4

Bagam tava la cuptor cam 10-15 minute pana se rumenesc usor.

Vinete 5

Servim calde cu putin ulei de masline desupra.

Publicat in Preparate cu legume | Etichete , | Lasa un comentariu

La cumpărături cu familia sau cum poți îmbina utilul cu plăcutul

ss1

Tuturor ne place să mergem la cumpărături, mai ales nouă femeilor care avem chestia asta în sânge cum s-ar spune, așa că de cele mai multe ori cumpărăturile sunt o plăcere mai ales când dispui de un buget substanțial :). Eu bineînțeles că mă înscriu cu succes în categoria celor care iubesc cumpărăturile oricând și la orice oră, soțul le urăște atunci când e vorba de haine și încălțăminte trebuie neapărat să-și ia porția de scule și electronice, chestii care mă plictisesc oricând și la orice oră :). Deschid o mică paranteză și vă scriu că nu am înțeles niciodată cum poți să stai în fața unui LCD pe care mai mult ca sigur nu o să ți-l permiți niciodată ( o dată că e prea scump și a doua oară nici nu încape pe peretele din sufragerie ) și să citești detaliile tehnice cu asemenea mirare și entuziasm de parcă ai descoperit ceva nemaipomenit. Nu mai pomenesc de rafturile cu scule, dacă s-ar putea al meu soț le-ar achiziționa pe toate chiar daca unele nu le-ar folosi deloc. Dar asta e diferența așa cum spune și titlul unei celebre cărți bărbații sunt de pe Marte iar femeile de pe Venus, fiecare cu ale lui dar mereu împreună :).

Probabil filmul cu un el și o ea care intră într-un magazin, el merge grăbit în stânga iar ea în dreapta și se întâlnesc la casa de marcat vă este deja cunoscut. Nimic nou sub soare până când apar copiii.Când și unde faci cumpărăturile atunci când ai un serviciu și nu unul ci doi copii? Nu ai timp de mai nimic, plus că ai nevoie de o mulțime de lucruri. Singura variantă este în weekend pentru că atunci ai mai mult timp liber, cu lista în care ai scris cele necesare la purtător și musai într-un magazin în care găsești absolut de toate de la încălțaminte pentru grădiniță la cel mare, scutece, fructe și legume proaspete pentru cel mic (și nu numai), haine, încălțăminte plus multe chestii bărbătești așa cum am scris mai sus. Care este acel magazin? Cred că deja știți, este imposibil să nu-l fi vizitat măcar o data, Selgros, un loc în care poți să-ți faci cumpărăturile împreună cu familia. Și ce să vezi, în Selgros  duminica este Family Day, ai 5% reducere la achiziționarea de legume, fructe și carne proaspătă. Bine de știut de toți familiștii :)

Noi am fost chiar weekendul trecut, ne-am făcut deja un obicei din asta și pot să spun că am economisit timp și bani. Așezarea sortimentelor este foarte bine gândită, nu trebuie să te întorci sau să fugi dintr-o parte în alta, pur și simplu treci de la un raft la altul și “culegi” ce ai nevoie.

s7

Cel mai mult am stat la raioanele cu alimente pentru că da, la noi în familie sunt 3 mâncăcioși :) . Mi-a plăcut faptul că erau multe sortimente de pește proaspăt și așa cum este scris mare pe un tabel de la raionul respectiv, curățarea, eviscerarea și filetarea este gratuită. Plus că mai mai există o hartă a zonelor de pescuit. Am cumpărat crap proaspăt (era la un preț bun) pe care l-am transformat în saramură, mâncarea preferată a soțului

s1s2

Apoi am rămas plăcut surprinsă de raionul fructe-legume. Toate foarte proaspete și ce-am remarcat a fost faptul că se găsesc mixuri de fructe gata ambalate, o chestiune foarte utilă. 

s4

 Nu mai scriu de multitudinea de verdețuri toate ambalate atât în cantități mari cât și mai mici pentru că nu-i așa, nu toată lumea are restaurant, gătește și porții mai mici și mai puține.

s6

Așa că încet-încet am umplut căruciorul cu de toate așa cum ne place nouă românilor și apoi am mai stat puțin pe la standurile cu jucării, îmbrăcăminte ( bine semnalizată cea de sezon ) și bineînțeles electronice :).

În concluzie atunci când vă gândiți să mergeți la cumpărături poate luați în calcul varianta Selgros, chiar aveți de unde să alegeți. Si nu uitați de reducerea de duminică!

Publicat in Fără categorie | Etichete , , , | Lasa un comentariu
loading...