Orice reteta de pancakes este binevenita, asa ca va ofer inca o reteta de pancakes, pe care sunt sigura ca o sa o adorati de indata ce o incercati!
Reteta de pancakes rapide este una usoara, ce-mi place la ea fata de alte retete este ca ingredientele se adauga unul dupa altul, nu trebuie separate albusurile de galbenusuri, clatitele ies foarte pufoase. Un alt plus este ca in compozitie se adauga atat lapte cat si iaurt care le face mult mai fragede si pufoase. Pe blog am o reteta de pancakes cu iaurt care este excelenta, si v-o recomand , la ele se foloseste doar iaurt.
Si un ultim aspect, la aceste clatite se foloseste doar praf de copt nu si bicarbonat de sodiu, ceea ce pe mine ma incanta foarte tare, nu sunt un fan al agentilor chimici de crestere, as prefera si la prajituri daca se poate sa nu folosesc deloc praf de copt…oricum incerc sa-l evit.
Si sa nu uit, mereu ma intrebati ce iaurt este recomandat pentru pancakes. In principiu un iaurt cremos ar fi ideal dar desigur daca va este pofta sa le faceti si nu aveti la indemana iaurt grecesc, puteti folosi orice tip de iaurt, sa fie cu un procent de minim 4% grasime.
Asadar pancakes rapide, pufoase si moi, pentru un mic dejun ideal!
Pancakes rapide
Ingrediente pentru aproximativ 10 buc:
- 2 oua
- 60g zahar tos
- 1 plic zahar vaniliat
- 150g iaurt cremos
- 200g faina
- 5g praf de copt
- 250ml lapte
- un praf de sare
- pentru prajit putin unt sau ulei
Ouale le batem cu putina sare si zaharul, nu mult doar cat sa se omogenizeze, adaugam iaurtul, amestecam, apoi faina amestecata cu prafuld e copt si la sfarsit laptele. Amestecam mereu cu un tel, compozitia este putin mai groasa decat cea pentru clatite.
Punem putin unt in tigaie, il lasam sa se topeasca si sa se incinga si cu polonicul de supa punem aluat in tigaie. Lasam sa se formeze singura clatita, o coacem pana apar bule deasupra ( vezi foto ) si apoi usor cu o spatula o intoarcem pe cealalta parte.
Lasam 2 minute si scoatem clatita pe farfurie. Procedam la fel si cu restul de aluat. Atentie, focul trebuie sa fie potrivit, aveti grija sa nu le ardeti!
Servim pancakes cu ce va place, zahar pudra, fructe, ciocolata, miere. Sunt foarte gustoase!
Reteta este preluata de pe un blog italian.
Aceste pancakes le puteti face si in varianta mini sunt tare dragute si se fac foarte usor!
Luati cu o lingurita din aluat si puneti in tigaie ( vezi foto). Le intoarceti rapid cu o spatula.
Serviti cu fructe si nutella :)
Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook, pe Youtube, pe Pinterest și pe Instagram. Vă invit să dați like, subscribe și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.
Numele meu este Amalia Oanță, autoarea blogului Hai să gătim, locuiesc în Cluj-Napoca și îmi place la nebunie să gătesc. Am vrut să fac cunoscută tuturor plăcerea de a găti, mai ales tinerelor gospodine care [mai mult…]