O prăjitură foarte faină, dulce- acrisoara cu aroma de banane ce sunt sigura ca o sa va placa! Blatul de negresa este usor umed si pufos iar crema cu biscuiti Oreo delicioasa.
Am incercat reteta nu de mult timp, in ideea ca o sa fac prajitura de Pasti, anul acesta mi am propus sa fac prăjituri cu fructe, sa vadem daca ma tin de cuvant. In general in functie de cand pica sarbatorile pascale, ma orientez cu dulciurile. Daca e cald fac prajituri cu mai putina crema spre deloc, daca e mai rece fac prajituri cu crema. Anul acesta cu siguranta o sa fie cald asa ca merg pe prajituri usoare cu fructe.
Negresa cu banane, mascapone si Oreo este o prajitura ce face parte din categoria mixezi, torni in tava si coci, adica foarte usor de preparat. Copiilor le-a placut tare mult, la fel si colegelor, deci o data trecut testul , va impartasesc si voua reteta.
Negresă cu banane, mascarpone și Oreo
Ingrediente pentru o tava de 20x30cm:
Blat negresă:
- 4 ouă mici
- 150g zahar
- 100 ml lapte
- 40ml ulei
- 200g făină
- 40g cacao
- 3g praf de copt
- 3g bicarbonat de amoniu
- 100ml cafea fierbinteCremă :
- 250ml smântână dulce pentru frisca
- 250g mascarpone
- 1 linguriță esență de vanilie
- 1pachet biscuiți OreoGlazură:
- 2 linguri ulei
- 150g ciocolatăMai aveți nevoie de:
- 2 banane mari
- 1 pachet de biscuiți Oreo
Pentru început preîncălzim cuptorul la 180 grade Celsius.
Într un bol puneți ouăle, zaharul și laptele și mixati până se topește zaharul.
Adaugati uleiul și făina amestecata cu cacao, praf de copt și bicarbonat
E necesar sa cereți faina inainte, rog investiti intr-o sita mai mica.
Mixati la viteza mica pana se încorporează amestecul de faina și apoi adaugati cafeaua fierbinte.
Turnați blatul în tava tapetata cu hartie de copt.
Coaceti la 180de grade Celsius 17 minute.
Lăsați blatul sa se răcească apoi dezlipiti usor hartia de copt de el.
Pentru cremă mixati smântâna dulce cu mascarpone, pana obțineți un amestec țeapăn 😊, adaugati apoi esență de vanilie.
2 linguri din crema le întindeți pe blat ca se se „lipeasca” mai bine bananele.
În restul de cremă adaugati biscuiții Oreo zdrobiți și amestecați pana se încorporează.
Mod asamblare prajitura:
Peste blatul uns cu cremă așezați felii de banane apoi crema cu Oreo
Băgați prăjitura la rece 2 ore.
Pentru glazură topit ciocolata pe baie de abur sau la microunde și adaugati uleiul
Turnați glazura și peste ea puneți bucățele de biscuiți de Oreo.
Tăiați prăjitura cu un cuțit bine ascuțit trecut prin apa calda.
Pofta buna!
Puteti folosi si alte fructe in loc de banane de exemplu capsuni sau zmeura
Si aici un filmulet cu modalitatea de preparare pe scurt.
Pe blog gasiti retete de negresa aici:
Negresă cu fructe de pădure și brânză
Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook, pe Youtube, pe Pinterest și pe Instagram. Vă invit să dați like, subscribe și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.
Numele meu este Amalia Oanță, autoarea blogului Hai să gătim, locuiesc în Cluj-Napoca și îmi place la nebunie să gătesc. Am vrut să fac cunoscută tuturor plăcerea de a găti, mai ales tinerelor gospodine care [mai mult…]