De sezon si de miercuri :) una din retetele mele preferate, vinete pane.
Ingrediente:
- 2 vinete potrivite ( sa fie mai subtiri )
- 2 oua
- sare, faina, pesmet, ulei
Pentru sos:
- 3 fire usturoi verde
- 1 iaurt mic ( 150g )
Vinetele le curatam, le taiem felii de aprox 1cm si le presaram cu sare. Lasam sa stea intr-o strecuratoare cam 15 minute sa lase zeama (este important sa stea cu sare pe ele deoarece elimina o zeama amaruie). Feliile le stergem cu un servet de hartie apoi le trecem prin faina, ou batut, pesmet si le prajim in ulei incins.
Scoatem feliile pe un platou pe care am pus un servet de hartie sa absoarba excesul de ulei.
Servim cu sosul de usturoi pe care-l puteti face pana stau vinetele cu sare.
Punem usturoiul taiat bucatele impreuna cu putina sare intr-un bol si il zdrobim. Adaugam iaurt si amestecam.
Puteti incerca si cu dovlecei, iar daca nu puteti manca usturoi amestecati iaurtul cu o lingura de maioneza.
Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook, pe Youtube, pe Pinterest și pe Instagram. Vă invit să dați like, subscribe și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.

Numele meu este Amalia Oanță, autoarea blogului Hai să gătim, locuiesc în Cluj-Napoca și îmi place la nebunie să gătesc. Am vrut să fac cunoscută tuturor plăcerea de a găti, mai ales tinerelor gospodine care [mai mult…]
vinetele le curatam de coaja?
Da, am uitat sa scriu :)
mi-ai facut o pofta !!!!
foarte bune si rapid de preparat..mult mai rapid de mancat :)))
dar nu-s de miercuri (a se citi de post) pentru ca au ou.una peste alta tot delicioase sunt!
Sarah imi cer scuze , eu miercuri si vineri nu mananc carne ( cel putin incerc :)).
mmm ce bunutz
Mda… nu stiu de ce caut retete de gatit cand nu am niciun ingredient in frigider. La cumparaturi cu mine.
Arata bine. Si mi-e foame. Felicitari.
Mda… nu stiu ce cauti pe site-uri cu retete de gatit dar toate au un inceput :)). Multumesc, astept sa-mi scrii ce reteta ai incercat :).
de cand am vazut reteta numai vinete mancam acasa,sunt exceptionale!
:) Alina poti sa incerci si cu dovlecei sau telina .
dar trebuie neaparat sa pui pesmet…..ptc nu am acum in casa
sunt un incepator in bucatarie ,spunemi te rog in afara de vinete si dovlecei ,se mai poate face si din altceva
Asa fac si eu dovlecei pane.Mai ales ca ii am in gradina!
buna amalia te rog frumos poti sa åmi spui si mie cum fac zacusca de vinete.nu gasesc reteta . multumesc
Super…nu stiam.sa l e fac…tocmai incep procesul ..sper sa imi iasa…ms
Imi place cum explici…acuma te am.gasit…cred ca o sa ma folosesc mult de retetele tale