Supa crema de conopida cu bacon si nuci

Chiar am emotii… de aia nu mi-au iesit nici pozele asa frumoase :). In sfarsit am camera foto ! Si asta datorita unei persoane deosebite care mi-a vizitat blogul … daca nu era ea mai dura o luna pana reuseam sa cumpar o camera foto. Ana Maria iti multumesc din suflet :).
Si acum revin la reteta . De atata timp cat nu am postat am adunat o gramada.Dintre toate pentru inceput am zis sa incerc o supa. Recunosc ca nu am mancat decat 2 ori supa crema, deh de unde in Ardeal supa crema :))… mi-a placut , sotul meu stramba din nas la auzul ei dar va spun ca asta a considerat-o delicioasa, chiar nu m-am asteptat sa fie asa de buna. Reteta am preluat-o de aici cu mici modificari.
Ingrendiente pentru 2 portii:
1 conopida mica ( 300 g)
1 ceapa mica
2 linguri de smantana grasa
25 g unt
putin kaizer ( cam 100 g)
200 ml lapte
4 nuci
sare, piper
1 lingura rasa de faina (optional)
putin parmezan ( puteti folosi cascaval, cas)

Fierbem conopida desfacuta buchetele in apa cu putina sare. O scoatem, pastram un pahar de lichid , restul il aruncam. Prajim kaizerul taiat bucatele mici intr-o tigaie ( fara ulei , doar in grasimea ce-o lasa el) apoi il scoatem si-l lasam deoparte.  Facem conopida piure ( eu am folosit blenderul). Separat prajim ceapa tocata cat mai marunt in putin ulei. Adaugam conopida piure, lichidul pastrat, laptele in care am dizolvat faina , smantana, untul, sare si piper.

Lasam sa fiarba la foc mic timp de 5 minute amestecand mereu. Punem supa in farfurie, deasupra bucatele de kaizer prajite, nuca macinata si putin parmezan ( eu am pus cas ras).  Servim cu paine prajita.

10 comentarii la „Supa crema de conopida cu bacon si nuci”

  1. Bine ai revenit, chiar mi-a fost dor de postarile tale, tot timpul te vizitez ! :) Sa stapanesti sanatoasa noua camera si sa ne incanti in continuare :).

  2. Amalia draga si mie mi-a fost dor de retetele tale atat de savuroase! Eu fac de multe ori supe creme, insa aceasta varianta nu o stiam. Iti multumesc si te sarut! Sa te folosesti cu bucurie de camera foto!

  3. Amalia ma bucur ca ai reusit sa-ti iei alt aparat foto :)
    Supa pare delicioasa, dar cred ca nu am cum sa-l conving pe Alin sa mananca asa ceva :))

    Te-am pupat!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.