Salată ușoară cu porumb

salata-cu-porumb-amalia-1

Salate? Va scriu doar atat:  imi propun sa incerc cat mai multe retete si sa vi le impartasesc si voua :)

Salata cu porumb este un must have cum s-ar spune in sezonul cald si merge de minune servita alaturi de o carne la gratar sau chiar ca si atare. Este foarte simplu de preparat, o puteti servi și in lipie  (baiatul meu mai mare asa a si mancat-o) un fel de shaorma sanatoasa.

Dressingul de iaurt este unul indicat mai ales atunci cand este cald afara, e bine sa renuntam la clasica maioneza si sa-l folosim pe acesta. Porumb am folosit din cel dulce la conserva, personal imi place foarte mult, mereu am cateva cutii in camara , nu se stie cand am pofta de o salata si atunci rapid desfac o conserva.

In rest am folosit legume proaspete, branza feta si voie buna! Si desigur patrunjel verde, fara el nu se poate.

Salată ușoară cu porumb

Ingrediente 4 portii:

  • 1 conserva de porumb dulce
  • 2 rosii potrivite sau 7-8 rosii cherry
  • 1 ceapa mica rosie
  • 150 g castravete
  • 200g branza feta sau telemea
  • optional 2 ridichi
  • patrunjel verde

Pentru dressing:

  • 150ml iaurt grecesc
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 varf de cutit de piper macinat
  • 1/2 lingurita boia afumata
  • 1/4 lingurita pudra de usturoi
  • sare ( nu exagerati, branza feta e destul de sarata)

Punem intr-un bol porumbul strecurat de apa din conserva, rosiile taiate cubulete ( daca folositi rosii cherry le taiati in jumatate) , castravetele taiat cubulete, la fel si ceapa și ridichile.

Adaugam si branza taiata cubulete si patrunjelul verde tocat.

salata-cu-porumb-amalia-2

Pentru dressing ori amestecam toate ingredientele si le punem peste legume, ori le punem toate asa cum sunt.

Amestecam usor toate si servim imediat.

salata-cu-porumb-amalia-3

Daca serviti salata mai tazriu, pregatiti ingreidentele intr-un bol, il acoperiti cu folie si il pastrati la rece. Dressingul se adauga inainte de servire.

Pofta buna!

Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook, pe Youtube, pe Pinterest și pe Instagram. Vă invit să dați like, subscribe și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.


Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.