Salata de brocoli si conopida

Nu prea ma dau in vant dupa brocoli dar stiind cat este de sanatos mai cumpar din cand in cand. Saptamana trecuta am vazut o reteta de salata care mi-a facut cu ochiul si cum in weekend am avut musafiri am zis hai sa o incerc, numai eu sa mananc brocoli ? Sa stiti ca chiar a avut succes :).

Ingrediente:

  • 500g conopida
  • 500g brocoli
  • 3 ridichi
  • 1/2 telina
  • 2 catei de usturoi ( optional)
  • dresing din 1 lingura de maioneza, 4 de smantana  si usturoiul zdrobit ( puteti pune doar maioneza sau doar smantana)
  • sare, piper alb, susan

Telina o curatam si o taiem betigase, ridichile le taiem la fel, conopida si brocoli le desfacem buchetele.

Punem intr-o oala apa cu sare la fiert si cand apa da in clocot adaugam conopida si telina. Le lasam sa se fiarba si apoi le scoatem intr-o strecuratoare sa se raceasca.
Brocoli il oparim 2-3 minute ( atentie se fierbe foarte rapid ) il scoatem si-l lasam sa se raceasca. Nu am mai folosit un vas cu cuburi de gheata si apa asa cum ar fi trebuit ca nu a fost loc :).

Punem toate legumele intr-un bol adaugam dresingul , sare, piper.

Amestecam usor si asezam salata pe un paltou. Deasupra presaram seminte de susan.

Reteta am preluat-o de pe gotovim-doma.ru cu modificari.

 

Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook și pe Instagram. Vă invit să dați like și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.


Un comentariu la „Salata de brocoli si conopida”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.