Salată cu valeriană, roșii și brânză

salata-cu-valeriana-rosii-si-branza-amalia-1

Despre valeriana cu siguranta ati auzit dar poate nu stiati ca numele sau vine de la cuvantul din latina valere care inseamna “a fi puternic si sanatos”. Asadar valeriana este o planta medicinală care aduce numai beneficii organismului, combate insomnia, reduce anxietatea si regleaza tensiunea arteriala. Deasemenea trateaza si indigestia asa ca va invit sa o descoperiti si sa preparati retete cu ea. Cele mai des intalnite retete culinare cu valeriana sunt retetele de salate pentru ca se consuma in stare cruda, salate care sunt in general cu legume sau pseudocereale.

Reteta de mai jos este una simpla, puteti sa o preparati in maxim 5 minute.

Ingrediente pentru reteta de salată cu valeriană, roșii și brânză

Cantatit pentru 2 portii:

  • 100 g valeriana
  • 6-7 rosii cherry
  • 50 g branza tare (parmezan, pecorino, grana padano)
  • 2 linguri de seminte de pin (pentru ca e foarte scump am inlocuit cu seminte de floarea soarelui, dar puteti folosi nuca sau seminte de dovleac)
  • sare
  • ulei de masline
  • suc de lamaie

Cum preparam reteta de salata cu valeriana, rosii si branza?

Cel mai bine este sa preparati salata pe portii.

De obicei frunzele de valeriana sunt gata spalate si curatate de impuritati, eu le cumpar la caserola.

Punem valeriana pe farfurie, apoi adaugam rosiile taiate in sferturi, radem deasupra branza si presaram generos semintele de floarea soarelui.

Condimentam cu sare, apoi turnam putin ulei de masline si suc proaspat de lamaie.

salata-cu-valeriana-rosii-si-branza-amalia-2

Servim imedia!

Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook, pe Youtube, pe Pinterest și pe Instagram. Vă invit să dați like, subscribe și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.


Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.