Pilaf de orez cu carne de curcan

de Amalia pe în Preparate din carne de pui, rata, curcan


Am ramas datoare cu reteta de pilaf de orez cu carne de curcan. Deobicei faceam pilaful clasic , insa varianta asta mi s-a parut mai buna si se pare ca o fac tot mai des.

Ingrediente:

  • 2 aripi de curcan , ficatul si pipota
  • 1 cana orez
  • sare

Punem carnea sa fiarba in aprox 2 litri de apa.
Adaugam si putina sare si lasam sa fiarba la foc mic cu capac. Cand este fiarta carnea o scoatem si o punem intr-un vas termorezistent. Orezul il prajim 1 minut in putin ulei, apoi il punem peste carne ( ficatul si pipota le-am taiat bucati mai mici). Adaugam 3 cani de supa in care a fiert carnea. Daca nu este suficienta completati cu apa.
Bagam vasul la cuptor , la foc mic. Lasam 15 minute timp in care mai amestecam usor.
Servim cu salata sau cu muraturi.

2 comentarii la „Pilaf de orez cu carne de curcan”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.