Cartofii aurii: garnitura mea preferata. Sunt o alternativa delicioasa pentru cartofii prajiti si se fac si mult mai usor.
Ii puteti gati atunci cand sunteti mai multe persoane la masa sau doar pentru familie. Necesita mai putin ulei decat cartofii prajiti si daca urmati cu atentie reteta garantez ca vor fi crocanti in exterior si copti in interior. :)
Ingrediente necesare pentru cartofii aurii:
- cartofi (de preferinta cu coaja rosie)
- ulei de măsline
- sare, boia, piper (puteti folosi si alte condimente dar nu combinati prea multe)
Cum preparam reteta de cartofi aurii la cuptor?
Cartofii se curata de coaja si se taie cuburi mari apoi se pun la fiert in apa când aceasta clocotește
Se lasă să fiarba 7 minute.
Intre timp se preincalzeste cuptorul la 180g C.
Intr-o tava punem putin ulei (aproximativ 50-100ml la 6-7 cartofi) si apoi o bagam la cuptor 30 de secunde pana se incinge uleiul.
Scoatem tava si adaugam cartofii strecurati de apa.Ii condimentam si ii intindem usor in tava cu o spatula. Nu-i amestecati!
Bagam tava la cuptor aprox. 15min la 180g C si abia apoi ii intoarcem usor cu o spatula de lemn. Ideea este sa se formeze dedesubt o crusta aurie, abia apoi trebuie intorsi.
Mai lasam inca 15 min pana se rumenesc frumos pe toate partile.
Aici aveti si reteta video de cartofi aurii
Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook, pe Youtube, pe Pinterest și pe Instagram. Vă invit să dați like, subscribe și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.
Numele meu este Amalia Oanță, autoarea blogului Hai să gătim, locuiesc în Cluj-Napoca și îmi place la nebunie să gătesc. Am vrut să fac cunoscută tuturor plăcerea de a găti, mai ales tinerelor gospodine care [mai mult…]