Salată cu paste și legume

salata-amalia-1

Salata aceasta este super buna, iese multă este spornica cum zicea mama. Eu ador salatele sub orice forma asa ca oricate retete de salata incerc niciodata nu sunt de ajuns mereu sunt in cautare de altele noi , cat mai accesibile si mai rapide.

Salata cu paste si legume este un preparat usor ce il puteti servi la cina sau ca si aperitiv la petreceri. Este ieftina, simpla si buna, o puteti prepara in orice sezon si partea buna este supravietuieste cu bine cateva zile in frigider. Asta daca mai ramane dupa ce descoperiti cat de buna este.

Pastele folosite sunt melcisori mai mici, un alt tip de paste indicat ar fi cele de tip fundita sau urechiuse, totul este sa fie in varianta mica, stiti sa sunt paste de exemple penne in varianta normala si cele in varinata mini.

In rest nu mai aveti nevoie decat de ingredientele din reteta si un bol mare pentru ca ies destul de multe portii din cantitatile indicate.

salata-amalia-2

Ca si in majoritatea salatelor se foloseste un sos care este liantul intre ingrediente, eu am folosit o maioneza rapida ( modalitatea de preparare o gasiti aici), puteti folosi doar ulei de masline in varianta vegetariana sau maioneza de post.

maioneza-rapida-amalia-1

Salată cu paste și legume

Ingrediente 12 portii:

  • 300g paste de tip melcisor
  • 200g porumb dulce
  • 200g mazare fiarta ( poate fi din conserva sau congelata)
  • 1 ceapa rosie potrivita
  • 1 ardei kapia mai mic
  • 3 castraveti murati ( aprox 150g)
  • 200g maioneza reteta aici
  • 1,5 lingurite sare
  • 1/2 lingurita piper proaspat macinat
  • 1 legatura mica patrunjel verde

salata-amalia-3

Pastele le fierbem conform indicatiilor de pe ambalaj in apa cu sare si le strecuram sub jet de apa rece. Le lasam bine sa se scurga si pregatim restul ingredientelor.

Ardeiul, castravetii si ceapa le taiem cubulete.

Punem intr-un bol mare pastele, adaugam legumele, maioneza si condimentam cu sare si piper.

salata-amalia-4

Amestecam usor si adaugam patrunjelul verde tocat.

Gustam si daca mai este necesar mai adaugam sare si piper.

Observatie:

In functie de cat sunt de acrii castravetii mai puteti suplimenta cu unul daca e cazul.

Alte retete de salate cu paste pe blogul meu:

Salata cu paste ton si rosii

Salata de paste cu sunca

Salata de paste cu castraveti si rosii

Salata de paste cu feta

Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook, pe Youtube, pe Pinterest și pe Instagram. Vă invit să dați like, subscribe și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.


Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.