La reteta asta nu am ce sa va scriu prea multe decat ca dau dreptate celui care a spus ca „omul cât trăiește învață” . Ei uite eu am de invatat la varsta pe care o am si la multitudinea de preparate gatite. Si anume ca poti face maioneza nu doar cu galbenus ci dintr-un ou intreg.
Da, maioneza rapida este la fel ca si maioneza clasica, culoarea doar difera, este mai alba , asta pentru ca si albusul este inclus. Se face in maxim 3 minute cu ajutorul unui mixer vertical, dar cred ca puteti la fel de bine sa o faceti si in robotul de bucatarie. Cu mixerul clasic nu am incercat dar cand incerc o sa va spun. Sau poate incercati voi si imi scrieti :)
O puteti folosi la fel ca si cea clasica la salate sau diferite preparate ce necesita maioneza.
Se poate pastra la rece 3-4 zile intr-un borcan inchis ermetic cu un capac.
Maioneza rapidă
Ingrediente pentru aprox 200g maioneza:
- 1 ou
- 1 lingurita mustar
- 150-200ml ulei
- 1/2 lingurita sare
- putin piper
Puneti toate ingredientele intr-un pahar inalt ( bolul de la mixer) si mixati cu mixerul vertical, 3 minute pana se omogenizeaza. In timpul mixatului ridicati si coborati usor mixerul ca sa se omogenizeze rapid.
Puteti adauga o lingura de iaurt cremos la sfarsit sau 1 castravete mic tocat. Dar deja ne bagam la alta reteta :)
Pofta buna!
Alte retete de maioneza pe blogul meu:
Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook, pe Youtube, pe Pinterest și pe Instagram. Vă invit să dați like, subscribe și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.
Numele meu este Amalia Oanță, autoarea blogului Hai să gătim, locuiesc în Cluj-Napoca și îmi place la nebunie să gătesc. Am vrut să fac cunoscută tuturor plăcerea de a găti, mai ales tinerelor gospodine care [mai mult…]