Spirale cu sunca

Spirale cu sunca (lum1)   imagine reteta
Reteta se numeste „Lumachelle Orvietani” este o gustare sarata de origine din Umbria, Italia. Am denumit-o altfel pentru ca m-am gandit ca putina lume o cunoaste sub denumirea originala. Am salvat-o mai demult de pe blogul Annice&Cannela, mi s-a parut tare gustoasa si sa stiti ca nu m-am inselat.

Ingrediente pentru 12 bucati:
250 g faina
140 g apa
100 g bacon
50 g pecorino ( am citit ca este o branza de oaie mai speciala, eu am pus cas)
10 g untura ( puteti inlocui cu 2 linguri ulei)
1 lingura ulei
12 g drojdie
putina sare
putin piper

Se amesteca pana se omogenizeaza faina cu apa si drojdia . Se adauga sare, piper si branza rasa apoi uleiul si untura. Acoperim si lasam sa dospeasca 45 de minute.
Sunca o taiem bucatele mici si o adaugam la aluat.
Rupem bucatele de 50 g m rezulta 12 bucati . Luam o bucata de aluat, o rasucim intre palme pana se subtiaza, apoi o rulam ca o spirala dar nu foarte strans.
Spirale cu sunca (lum11)   imagine reteta
Incingem cuptorul la 190 de grade. Punem spiralele in tava si le lasam sa creasca 20 min.
Spirale cu sunca (lum12)   imagine reteta
Coacem 15 minute la 190 de grade si apoi inca 15 la foc mai mic ( 150 grade) , pana se rumenesc frumos.
Se pot servi ca mic dejun , aperitiv la o bautura sau pur si simplu ca o gustare .

Reteta publicata in Aperitive. Etichete: .
loading...

5 comentarii la reteta Spirale cu sunca

  1. danna`s blog

    Ce interesante sunt,..cred ca sunt si foarte delicioase..La mine te asteapta un premiu…Toate cele bune!!

    Raspunde
  2. Paoletta S.

    Amalia, ti sono venute veramente bellissime, grazie per la fiducia !

    Raspunde
  3. Amalia

    Danna multumesc mul vin sa-l ridic :).

    Raspunde
  4. Amalia

    Paoletta grazie :).

    Raspunde
  5. Pingback: Miremirc - Spirale cu sunca

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>