Salată de fasole boabe

salata-de-fasole-boabe-amalia-1

Fasolea este un aliment important, as zice foarte important, deoarece contine cea mai mare cantitate de fibre dintre toate legumele. Daca o puteti tolera ( nu va baloneaza) as recomanda saptamanal cosumul ei.

Daca fasolea uscata este mai putin convenabil sa o gatim atunci cand avem un program incarcat datorita timpului mai indelungat de fierbere, putem opta pentru fasolea la conserva. Desigur nu bate nicio iahnie sau o ciorba cu ciolan dar este o alternativa atunci cand doriti sa preparati un pranz rapid.

Singura rugaminte este sa cititi cu atentie eticheta pentru a evita excesul de sare, adica conserva s-ar putea sa contina multa sare, sa o alegeti pe cea cu continut mai scazut de sare.

Fasolea din conserva se foloseste direct asa cum este trebuie doar sa o clatiti bine cu apa rece.

Reteta de salată de fasole boabe este foarte practica, ieftina si se prepara rapid, nu va ia mai mult de 15 minute. Garantat!

Ingrediente pentru rețeta de salată de fasole boabe

Cantitati pentru 2 portii

  • 250g boabe fierte de fasole (o conserva medie)
  • 1 ceapa rosie mare
  • 1 rosie potrivita sau rosii cherry (aproximativ 200g)
  • 1/2 ardei kapia
  • 1/2 ardei gras
  • 150g branza feta
  • sare, piper
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • optional patrunjel verde, fire de ceapa verde

Cum preparam reteta de salata de fasole boabe?

Fasolea o scurgem de apa din conserva si o clatim bine cu apa rece apoi o punem intr-un bol.

Ardeii si rosia le spalam bine si le taiem cubulete, rosia cubulete mai mari, sa nu se zdrobeasca. Ceapa la fel, o curatam, o spalam si o tocam nu foarte marunt.

Branza o taiem cubulete. Daca nu aveti branza feta o puteti inlocui cu branza telemea.

Adaugam toate ingredientele , condimentam cu sare si piper ( atentie la cantitatea de sare, branza feta este sarata). Punem si uleiul de masline si amestecam usor.

salata-de-fasole-boabe-amalia-2

Servim! Puteti adauga optional si crutoane sau sa o serviti cu paine prajita.

Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook, pe Youtube, pe Pinterest și pe Instagram. Vă invit să dați like, subscribe și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.


Faci un comentariu sau dai un răspuns?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.