Paste cu ciuperci la cuptor


Ceva usor, cremos si fara carne :).  Pastele cu ciuperci le prefer oricand si cum am primit de la soacra-mea hribe de plop am executat reteta asta preluata de pe gotvim-domo.ru.

Ingrediente:
400 g ciuperci
400 g paste scoica mari ( eu nu am gasit decat mici asa ca am folosit fusilli)
1 ceapa potrivita
350 g branza ( cas sau cascaval)
Pentru sos bechamel:
300 ml lapte
80g unt
1 lingura cu varf de faina
sare, piper, verdeata tocata

Preincalzim cuptorul la 180 de grade . Fierbem pastele conform indicatiilor de pe ambalaj, apoi le scurgem si le lasam deoparte. Ciupercile se taie marunt , ceapa se toaca. Incingem putin unt intr-o tigaie adaugam ceapa , o calim cateva minute si apoi adaugam ciupercile.

Lasam sa se prajeasca la foc mic cu capac. La sfarsit condimentam cu sare si piper.
Intr-o craticioara topim untul , adaugam faina , amestecam bine si adaugam treptat laptele amestecand mereu sa nu se faca cocoloase. Nu am putut poza ca la sosul asta trebuie sa te misti repede :). La sfarsit adaugam patrunjel tocat.
Punem intr-un vas termorezistent jumatate din paste, apoi ciupercile,

150 g branza rasa ,

restul de paste, turnam sosul bechamel deasupra

si dam la cuptor pentru 15 minute.(Daca folositi scoici mari, le umpleti cu amestecul de ciuperci si deasupra turnati sosul bechamel).
Scoatem vasul de la cuptor presaram restul de branza rasa si mai coacem inca 10 minute.

Pot sa spun ca sunt delicioase , nu am mai avut rabdare si le-am pozat aburinde :).

Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook și pe Instagram. Vă invit să dați like și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.


11 comentarii la „Paste cu ciuperci la cuptor”

  1. as avea si eu o rugaminte, pt ca vad ca gasesc aici explicate f frumos toate retetele.puteti prezenta o reteta de zacusca? daca ati pune si poze ar fi minunat.

  2. Salut amalia!
    mmmm ce bine arata pastele tele o sa le gatesc si eu maine doar ca eu o sa adog si niste sunca:D
    ms mult de tot de reteta !
    si ink odata meriti toate laudele!
    o zi frumoasa sa ai.

  3. Buna Amalia,
    Multumesc personal tare mult pentru retete. Cum sunt vegetariana sunt multe care le pot folosi si eu sau cu mici modificari. Am incercat cateva retete si au iesit foarte bune, ba incepe sa imi placa in bucatarie:).Mersi mult!

  4. Draga Adriana eu nu ma dau in vant dupa carne dar nu sunt vegetariana, suntconvinsa ca o sa gasesti multe retetepe gustul tau, la sectiunea Preparate cu legume :).

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.