Urdoaice

Adica placinte cu urda coapte in cuptor :). Adica bunatatea de pe lume :)

Ingrediente:

  • 1kg faina
  • 6 galbenusuri
  • 500ml lapte
  • 50g drojdie
  • 2 plicuri zahar vaniliat
  • 1 lingurita coaja rasa de lamaie
  • 100g unt
  • 150g zahar

Pentru umplutura:

  • aprox 600g urda
  • 1 legatura marar
  • 3 oua
  • 100g zahar
  • 3 linguri smantana

Drojdia o frecam cu o lingurita de zahar si adaugam 2 linguri lapte caldut si o lingurita de faina. Lasam sa creasca.

Intre timp frecam galbenusurile cu zahar pana se topeste zaharul, apoi adaugam drojdia dospita si pe rand faina alternand cu laptele, untul topit ( il puteti pune in lapte), zaharul vaniliat, coaja rasa de lamaie.

Framantam de zor aluatul pana acesta se desprinde de vas.

Lasam sa dospeasca acoperit timp de 1,5 ore.

Pana ce dospeste aluatul preparam umplutura; urda o faramitam cu furculita, adaugam mararul tocat marunt, ouale intregi, zaharul si smantana. Amestecam pana compozitia devine omogena.

Cand aluatul a dospit, rupem bucati cu mana, le intindem cu mana pe masa tapetata cu faina, in mijloc punem umplutura si impachetam sub forma de plic.

Punem placintele in tava unsa cu grasime si tapetata cu faina si lasam sa mai dospeasca 30min.

Le ungem cu ou batut si le coacem la 170g Celsius timp de aproximativ 30min pana se rumenes frumo deasupra.

Le pudram cu zahar si le mancam rapid :).

Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook și pe Instagram. Vă invit să dați like și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.


6 comentarii la „Urdoaice”

  1. De cand nu am mai mancat!!! Pe vremuri imi facea bunica mea si earu tare, tare bune. Eu nu am incercat sa fac pana acum, dar parca m-ar bate gandul. Multumim de reteta!!!!

  2. buna ziua. sunteti inresesati de un schimb de linkuri? ne putem promova reciproc. reteteculinarenoi.ro este siteul meu si are rank3 google. daca raspunsul dvs este unul pozitiv, astept un reply. multumesc

  3. cand fac asa ceva prieteni si familia imi spun ca isi
    aduc aminte de copilarie
    sincer cea mai mare bucurie pe care o am este atunci
    cand ma uit in ochii fetitei mele si vad bucuria din
    ochii ei si cred ca este una din bucuriile care
    imi umple sufletul …..:-))

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.