Tocana cu carnati si cartofi

 

Un fel de gulas consistent si condimentat, a se citi iute,  asa cum ne place sa mancam :).

Ingrediente:

  • 2 buc carnati afumati de casa ( nu i-am cantarit dar aproximativ 400g)
  • 1 kg cartofi
  • 1 ceapa
  • 200 ml bulion
  • condiment pentru gulas optional
  • putin ulei

Taiem carnatul felii subtiri si il prajim la foc mic cu capac . Eu am avut si o felie de ceafa, pe care am taiat-o bucatele si am pus-o in cratita alaturi de carnati. Le prajim bine, apoi adaugam ceapa taiata.

Amestecam si adaugam apa pana cratita se umple de trei sferturi.

Lasam sa fiarba la foc mic. Cand carnea s-a fiert adaugam cartofii curatati, spalati si taiati cubulete.

Mai fierbem pana cand cartofii sunt gata. Intr-un castron amestecam condimentul cu 200 ml bulion . (Daca nu aveti acest condiment puneti o lingura boia inainte de a completa cu apa. Mai adaugati putin cimbru. Bulionul il amestecati cu o lingura de faina si il rasturnati in cratita )

Am mai adaugat si o lingurita de boia iute pentru ca ne place sa mancam mai picant. Rasturnam amestecul in oala, amestecam si mai lasam sa fiarba 5 minute.

Servim fierbinte.

 

Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook și pe Instagram. Vă invit să dați like și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.


4 comentarii la „Tocana cu carnati si cartofi”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.