Supa crema de rosii cu paine

supa-crema-de-rosii-cu-paine-1

Cand te grabesti si iti este pofta de ceva cald, supele creme sunt o alternativa foarte buna si sanatoasa, se prepara rapid si daca aveti imaginatie puteti sa preparati multe variante. Eu le fac destul de des de ceva vreme, pentru ca toata familia suntem fani :).

Supa crema de rosii nu este deloc pretentioasa, ideal ar fi sa o preparati din rosii proaspete dar pentru ca acum cand scriu reteta sezonul rosilor a trecut, putem apela linistiti la cele din conserva. Reteta de mai jos este una aromata si mai consistenta, se foloseste putina paine si pentru aroma mult indragitul oregano care ii da un gust aparte. Bineinteles ca nu ne despartim nici de busuioc, la noi chiar ocupa un loc de cinste in jardiniera de pe balcon. 

Va scriu pe scurt reteta, la fel ca si in cazul altora mai mult timp a luat facutul pozelor decat prepararea ei :)

Supa crema de rosii

Ingrediente (2 portii):

  • 1 conserva 400ml rosii pasate sau cubulete
  • 3 linguri ulei de masline
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ceapa mica
  • 2 felii de paine mai veche
  • 1 lingurita miere
  • 1 lingurita patrunjel tocat ( nu am pus )
  • 1 lingurita oregano
  • 1 varf de cutit pasta de ardei iute ( optional)
  • busuioc 

1. Incingem uleiul intr-o cratita si adaugam ceapa tocata. Lasam putin sa se caleasca apoi adaugam usturoiul tocat si oregano. Amestecam cateva secunde si adaugam painea taiata sau rupta bucatele mai mici ( spun rupta ca sa nu mai pierdeti timpul cu taiatul ei oricum o sa fie maruntita la blender).

supa-crema-de-rosii-cu-paine-2supa-crema-de-rosii-cu-paine-3

2. In alta cratita puneti rosiile pasate, putina sare, mierea si le fierbem la foc mic 10 minute. Puteti incepe cu rosiile si pana fierb preparati pasul 1.

3.Punem peste rosii amestecul de paine, usturoi, ceapa si oregano si mixam cu blenderul. Adaugati patrunjelul tocat si putina pasta sau praf de ardei iute.

 Daca vi se pare ca piure-ul este prea gros puteti adauga putina apa. 

Serviti supa cu putin busuioc sau patrunjel verde.

supa-crema-de-rosii-cu-paine-4

Este delicioasa!

 

 

Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook și pe Instagram. Vă invit să dați like și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.


2 comentarii la „Supa crema de rosii cu paine”

  1. Draga Amalia,

    Imi place foarte mult supa de rosii, si o fac des. Aceasta varianta ma intriga mult, si am sa si o incerc. Numai bine la dragii tai. Margaret

Lasă un răspuns la Amalia Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.