O sa adorati aceasta supa delicioasa va spun de la inceput!
Supa crema de conopida cu cartofi este un preparat usor , aromat pe care il puteti servi cu crutoane sau felii de bagheta proaspata. Se poate servi si in zilele de post, este fara carne .
Daca ati facut supe creme pana acum stiti poate ca se pot face in doua moduri: ori fierbeti legumele varianta rapida si eficienta pe care recunosc si eu o fac foarte des, ori coaceti legumele ceea ce da un plus de gust supei mai ales cand vorbim de rosii, ardei, usturoi.
Desigur puteti combina cele doua modalitati dar sincer ambele sunt foarte bune. Eu am incercat zilele trecute aceasta varianta si ne a placut foarte mult gusutul de conopida coapta este foarte bun. Si da orice mancare in care se adauga usturoi sigur este foarte buna!
Puteti sa folositi smantana pentru gatit sau lapte de cocos care ii va da o aroma aparte. Eu am folosit smantana pentru gatit , nu am avut la indemna lapte de cocos.
Dar haideti sa vedem reteta simpla si usoara
Supă cremă de conopidă și cartofi
Ingrediente 4 portii:
- 2 cartofi medii curatati si taiati cubulete
- 1 conopida mai mica taiata buchetele( aprox 600g)
- 2 catei de usturoi curatati
- 1 ceapa rosie curatata
- 3 linguri ulei de masline
- 1 l supa de legume fierbinte ( sau apa plus condiment)
- 150 smantana pentru gatit
- sare
- piper proaspat
Mai aveti nevoie de :
- cimbru
- paine prajita sau crutoane
- parmezan sau bucatele de bacon prajit
Preincalziti cuptorul la 200 grade Celsius.
Intr-o tava puneti cartofii taiati cubulete, conopida buchetele, ceapa taiata felii, usturoiul curatat.
Condimentati cu sare, piper , adaugati si uleiul de masline.
Acoperiti tava cu o folie si coaceti legumele 30 de minute apoi luati folia jos si le mai lasati inca 10 minute.
Adaugati toate legumele intr-un vas sau oala si turnati peste ele supa fierbinte.
Mixati cu un blender pana obtineti o supa cu textura cremoasa. Gustati si daca e cazul condimentati cu sare si piper.
Serviti supa fierbinte in boluri cu smantana de gatit deasupra, branza rasa si cimbru proaspat. Eu am pus smantana direct in supa.
Este foarte buna!
Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook, pe Youtube, pe Pinterest și pe Instagram. Vă invit să dați like, subscribe și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.
Numele meu este Amalia Oanță, autoarea blogului Hai să gătim, locuiesc în Cluj-Napoca și îmi place la nebunie să gătesc. Am vrut să fac cunoscută tuturor plăcerea de a găti, mai ales tinerelor gospodine care [mai mult…]
Comentariul meu la reteta de supa crema de conopida si cartofi de pe HaisaGatim este ca suna delicios! Ador supa crema si incerc mereu sa gasesc retete noi si interesante. Am incercat deja supa de conopida si cartofi, dar combinatia cu unt si smantana dulce, precum si condimentele adaugate, fac aceasta reteta sa para unica. Voi incerca cu siguranta aceasta reteta si abia astept sa o gust. Multumesc pentru postare!