Supa crema de broccoli

 

A inceput cu „ce mancare o mai fi si asta” si s-a terminat cu ” sa mai faci ca-i buna” :)… o reteta care mi-a facut cu ochiul si am incercat-o ieri. Mi-a placut mult sper sa o incercati si voi.

Ingrediente:

  • 1 praz
  • 3 cartofi potriviti
  • 500g brocoli
  • optional cateva tacamuri de pui, daca nu aveti atunci merge cu strangere de inima si 1 cub de knorr :)
  • 2 linguri ulei de masline, sare

Taiem felii mai grosute partea alba de la praz, apoi le prajim putin in ulei. Adaugam aproximativ 1,5 litri apa si tacamurile de pui ( eu am avut un os de piept de la curcan si putina grasime ). Daca nu aveti atunci 1 cub de knorr. Cand prazul este fiert adaugam cartofii taiati cubulete.

Cand cartofii sunt fierti adaugam brocoli desfacut in buchetele. Mai lasam sa fiaba 5 minute si apoi condimentam cu sare si eventual putin piper. ( Oasele le aruncam ).

Punem intr-o cratita mai mica cantitatea de supa pe care o consideram suficienta pentru masa si o mixam cu blenderul. Lasam cateva buchetele de brocoli deoparte pentru ornat.

Servim cu crutoane, putin ulei de masline sau smantana.

Reteta am preluat-o de pe giallozafferano.it cu modificari.

IMG_20190227_133655

Observatii:

Pentru reteta de post folositi doar cubul de knorr si apa.

Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook și pe Instagram. Vă invit să dați like și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.


7 comentarii la „Supa crema de broccoli”

  1. O super reteta din bucataria mediteraneana… Mai mult ca sigur ca nu vom folosi acel cub de knorr pentru ca nu este sanatos. Chiar ne gandeam, in familie, ce supe mai putem incerca! Multumim :)

  2. Foarte gustoasa aceasta supa crema. dupa ce am servit la un restaurant m-am gandit sa incerc sa fac si eu. reteta este, in mare aceeasi ca a ta, iar pentru un plus de savoare se poate adauga parmezan ras, iar cui ii place si putina nucsoara. Felicitari pentru ceea ce faci, retetele tale sunt de-a dreptul o salvare uneori.

  3. Am probat reteta, o sa fie buna si pentru baietelul meu de un an jumate.E buna!!nu am avut crutoane, dar am pus Gold fish cracker(cu cheddar).Yamm!!

Lasă un răspuns la zanatate Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.