Somon la gratar cu sos de capere

Atata tam-tam cu Valentine’s Day incat nu mai scriu nimic de ea decat ca parca prea mult roz si prea mult rosu… chiar si la retete :).

Oricum reteta de mai jos e ideala pentru aceasta sarbatoare.

Pentru ca am chef de povesti si nu am cu cine :), va scriu ca nu reusesc sa-l fac pe Luci sa se lase de fumat sau macar sa fumeze mai putin. (Ei da sunt un pic invidioasa pentru ca eu nu mai fumez ). Ce legatura are cu reteta ? Pai are pentru ca m-am tot plans ca somonul e scump si nu prea ne putem permite si atunci am zis „Luci uite intr-o zi nu fumezi si mancam somon”. Drept pentru care a cumparat somon si tigari si vin ( si la Adrian o jucarie ) ca sa fie toata lumea multumita :).

Asa ca am cautat o reteta sa-mi placa si am gasit-o pe asta, pe site-ul lui Costachel, si pot sa va scriu ca este de nota 10.

Se face foarte repede.

Ingrediente ( 2 portii ):

  • 2 rondele de somon
  • 100g unt
  • zeamă de la o lămâie
  • 1 lingură de pătrunjel tocat mărunt
  • 2-3 lingurițe de capere bine scurse
  • ulei
  • sare și piper

Pestele il stergem cu un prosop de hartie, il condimentam cu sare, apoi il ungem cu putin ulei si il prajim pe gratarul incins timp de 4-5min la foc potrivit. Eu am folosit un gratar de fonta.

Il scoatem pe o farfurie incalzita.

Intre timp facem sosul; incingem untul intr-o cratita, apoi luam cratita deoparte si adaugam zeama de lamaie ( amestecam continuu cu un tel, eu am amestecat cu o lingura dar voi respectati reteta:) ), sare, piper, verdeata si caperele.

Asezam feliile de somon pe farfurii si turnam sosul.

Servim.

Cred ca cel mai bine merge cu cartofi natur asa cum a sugerat si Costachel.

Si bineinteles un pahar de vin alb.

Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook și pe Instagram. Vă invit să dați like și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.


7 comentarii la „Somon la gratar cu sos de capere”

  1. Reteta mi se pare minunata, pacat ca somonul e scump. Referitor la fumat iti dau o idee : fiica mea a fumat de multi ani, s-a lasat doar cand i-a cerut baiatul ei spunand ca nu vrea alt cadou de ziua lui decat sa se lase de fumat. Din ziua aceea nu a mai fumat si sunt cativa ani de atunci. Poate Adrian sa faca la fel…..Te pup Lucia

  2. Arata ispititor, e scump ce-i drep, cred ca de aceea nu am cumparat niciodata. Dar, cred ca nu e prea tarziu sa faci dintr-o zi obisnuita, una speciala, chiar de nu e V. Day :)

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.