O salată simpla si gustoasa cu avocado cremos si rosii bine coapte. Poate fi servita la pranz ca si garnitura la un gratar de pui sau peste sau ca atare eventual cu cateva crutoane.
Oricum ideea este ca rosiile bine coapte fac totul in aceasta reteta, eu am avut norocul sa cumpar rosii galbene si roz din piata, coapte si aromate. Ceapa rosie e nelipsita in aceasta salata, iar ceapa rosie taiata fin da un gust unic. Chiar va recomand sa cumparati ceapa rosie si sa o folositi la salate cat mai des, personal mi se pare cea mai potrivita, am pe blog si o reteta de ceapa rosie muratape care va invit sa o incercati.
Asa cum am scris in aceasta salata se foloseste si avocado. Dupa cum stiti el se oxideaza destul de repede. Pentru a preveni acest lucru, il adaugati in salata inainte de servire si dupa ce-l taiati il stropiti cu suc de lamaie pentru a intarzia oxidarea.
Un alt ingredient nelipsit in salatele cu rosii este busuiocul. La noi este nelipsit din frigider, cumpar mereu o caserola cu busuioc proaspat si-l folosesc la multe din preparate. Intr-o vreme aveam in ghiveci insa ritmul in care crestea era destul de lent, spre deosebire de cat de des il foloseam in retete asa ca am renuntat :)
Altfel toate bune, deja am scris ce contine reteta mai ramane sa o incercati este foarte practica si usoara.
Salată cu roșii și avocado
Ingrediente 4 porții:
- 600g roșii
- 2 avocado
- 1 ceapa rosie mica
Pentru vinegreta de busuioc:
- 3 linguri de busuioc proaspat tocat
- 2 linguri ulei de masline
- 2 linguri suc de lamaie
- sare si piper dupa gust
Modalitate de preparare salata cu rosii si avocado
Rosiile se spala si se taie felii mai grosute, puteti utiliza mai multe soiuri de rosii pentru o varietate de gust. Rosiile mici le taiati in jumatate, cele mari in felii mai groase.
Puneti rosiile intr-un bol si condimentati-le cu sare si piper.
Ceapa o taiati felii subtiri si o adaugati in bol.
Avocado il curatati de coaja si-l taiati felii , la fel il adaugati in bol.
Amestecati toate ingredientele pentru dressing si-l turnati peste salata.
Amestecati usor, apoi serviti.
Cu ce puteti servi salata cu rosii si avocado:
Pulpe de pui picante la gratar
Reteta este preluata de pe un site pe care il ador, simply-delicious-food.com
Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook, pe Youtube, pe Pinterest și pe Instagram. Vă invit să dați like, subscribe și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.
Numele meu este Amalia Oanță, autoarea blogului Hai să gătim, locuiesc în Cluj-Napoca și îmi place la nebunie să gătesc. Am vrut să fac cunoscută tuturor plăcerea de a găti, mai ales tinerelor gospodine care [mai mult…]