Rulouri din lipie cu omleta

Rulouri-din-lipie-cu-omleta-amalia-1

Pot fi un aperitiv aspectuos, pot fi un mic dejun sau o cina alaturi de salata. Indiferent cu ce ocazie sunt servite rulourile de lipie cu omleta sunt foarte gustoase si se pregatesc foarte simplu. Aveti nevoie de cateva ingrediente din care cele de baza sunt lipiile si ouale, in rest totul e versatil, puteti adauga legume, sunca, branza, totul e sa obtineti o cromatica frumoasa. Puteti folosi ardei kapia, verdeata, castravete. In general legume care sa nu fie zemoase.

Singurul secret este sa rulati foarte strans, astfel incat atunci cand taiati lipia felii sa nu se desfaca, pentru ca totul se face la rece nu se coace nimic :)

Puteti folosii lipii din faina integrala, daca va plac.

Rulouri din lipie cu omleta

Ingrediente:

  • 1 lipie mica
  • 2 oua
  • 1/2 ardei kapia mai mic
  • 1 felie de sunca
  • 2 triunghiuri de branza topita sau crema de branza

Daca cumparati lipii mari, la o lipie folositi 3 oua.

In principiu rulourile se fac foarte simplu, se face o omleta cu detoate care se pune pe lipie si se ruleaza . Asta inseamna ca tigaia in care se face omleta trebuie sa fie un pic mai mica decat lipia.

Asadar batem ouale impreuna cu putina sare, adaugam sunca si ardeii taiate cubulete. Coacem o omleta, incercati sa o intoarceti cu grija ca sa nu o rupeti.

Ungem o lipie cu branza topita sau cu crema de branza ( este important sa puneti crema de branza , ea este liantul intre lipie si omleta) punem omleta si ungem din nou cu putina crema de branza. Daca doriti puteti pune cateva bucatele de castravete proaspat sau murat. Sau puteti pune si avocado.

Rulati strans si inveliti rulada in folie alimentara. Tineti rulada la rece cateva ore bune sau chiar de pe o zi pe alta si apoi o taiati felii de aproximativ 0,7cm grosime cu un cutit bine ascutit.

Le asezati pe un platou si serviti alaturi de legume sau chiar si un sos de iaurt.

Pofta buna!

Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook, pe Youtube, pe Pinterest și pe Instagram. Vă invit să dați like, subscribe și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.


Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.