Ce ziceti de o mancare de pui cu sos de smantana ? E un pic altfel fata de tocanita clasica dar la fel de delicioasa… mai ales daca o facem cu pui de casa.
Ingrediente:
- 1 pui fara tacamuri
- 200g smantana 25% grasime
- 2-3 catei de usturoi ( optional)
- 2 linguri faina
- ulei, sare, piper, boia dulce
- patrunjel verde
Cum preparam puiul cu sos de smantana?
Puiul il spalam bine si il portionam. Tacamurile le pastram pentru ciorba ( gatul, labele, cosul pieptului, tartita ). Incingem putin ulei intr-o cratita si adaugam carnea de pui.
Amestecam , lasam pana se rumeneste putin apoi adaugam sare, piper si putina boia. Mai lasam 2-3 minute si adaugam apa pana carnea este acoperita cam trei sferturi. Acoperim cu un capac si lasam sa fiarba la foc mic. Cand carnea este fiarta, separat amestecam smantana cu 2 linguri de faina ( daca vreti ca sosul sa fie mai gros puteti pune mai multa faina ) si putin lapte. Tragem oala deoparte, punem smantana amestecata cu faina si amestecam .
Punem oala inapoi pe foc , amestecand mereu pana cand incepe sa dea in clocot.
Stingem focul si adaugam usuturoiul zdrobit si mult patrunjel verde tocat. Gustam si daca e cazul mai adaugam putina sare.
Servim cu mamaliguta si branza .
Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook, pe Youtube, pe Pinterest și pe Instagram. Vă invit să dați like, subscribe și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.
Numele meu este Amalia Oanță, autoarea blogului Hai să gătim, locuiesc în Cluj-Napoca și îmi place la nebunie să gătesc. Am vrut să fac cunoscută tuturor plăcerea de a găti, mai ales tinerelor gospodine care [mai mult…]
Yummy, ce bunatate Amalia, as manca tocanita de pui non stop! Pupici!
Arata delicios. Pot sa spun ca e mancarea mea preferata. Iar sosul merge de minune si cu paste.
Asa e Raluca , tot ce e cu smantana e foarte bun :).
amalia super arata dar daka nu ma insel nu este pui ce ai gatit ci gaina de la tara se vede dupa culoarea carnii felicitariii
Maria ca sa zic asa puicuta adica o gaina mai tanara… nu e este foarte mare dar este bio :))… m-am speriat cu tortul :)
este ceva nemaipomenit de delicios
eu nu ma prea dau in vant dupa sosurile cu smantana
foarte bun e bun de facut la cireasa de pe tort
:)) ma bucur ca ti-a placut, sper sa gasesti si alte retete pe gustul tau :).
incredibil de delicios :d folosind pui de casa iese un sos absolut magnific :)
si eu prepar des pui cu smantana…la fel ca tine….doar ca nu pun usturoi…
e super bun!
Puiul are gheare nu labe k nu e catel…hahaha
E foarte delicios!! Eu mereu fac pui cu smantana doar cu pui de casa. Insa reteta ta mia placut mult. Usturoiul si puiul prajit ii da un gust mai delicios!!
Si noi am mancat exact asta sambata, este mancarea preferata a baietelului meu :).