Prajitura cu visine

Vedetele sezonului, visinele ! Anul asta am mancat mai multe ca in ultimii ani :) plus ca am o gramada de retete de prajituri … reteta de mai jos e una din cele mai simple, puteti sa o faceti la orice ora, in orice zi :).

Ingrediente:

  • aprox 1/2 kg visine ( puteti cumpara 1 kg, oricum mancati din ele in timp ce se face prajitura :))
  • 6 oua
  • 300g zahar
  • 300g faina
  • 4 linguri apa clocotita
  • 4 linguri ulei
  • 1/2 plic praf de copt ( 7g)

Visinele le spalam, le scoatem samburii si le lasam intr-o strecuratoare.

Batem albusurile spuma, apoi adaugam treptat zaharul alternand cu apa si mixam pana acesta se topeste. Adaugam galbenusurile unul cate unul , mixand bine dupa fiecare pana se incorporeaza apoi punem uleiul. Punem deoparte 1 lingura cu varf de faina si restul o amestecam cu praful de copt. O adaugam treptat la compozitia de ou, amestecand peste cap cu o lingura de lemn ( ca si la blatul de tort ).

Peste visine punem lingura de faina ramasa si amestecam usor cu mana ( daca le pudram cu faina nu se vor lasa la fund in timpul coacerii )

Punem compozitia intr-o tava ( 29×39) tapetata cu hartie de copt si deasupra punem visinele.

Coacem la foc potrivit 35-40 de minute.

Servim pudrata cu zahar. Eu nu am mai pus  zahar deoarece mi s-a parut suficient de dulce. Eventual puteti pune in compozitie doar 250g zahar.

Puteti sa incercati reteta si cu alte fructe de sezon.

 

42 de comentarii la „Prajitura cu visine”

  1. Buna,Amalia! Sa stii ca eu am facut-o cu visine, caise si piersici. I-am pus un praf de vanilie si coaja de la jumatate lamaie. Crede-ma, a iesit o nebunie! Cand s-a racit bine, am servit-o cu putina frisca de la frigider…. Bestial! Multumesc pentru reteta!

  2. Excelenta….mi-a iesit ffff pufoasa si acum ma apuc sa fac la cerere inca 2 tavi. Multumesc de reteta !!! Spor la treaba in bucatarie !!!

  3. Am incercat- o si este divina! Cea mai fericita m- a facut puiul meu de un an si 9 luni care nu prea manca prajitura de casa,insa din aceasta a mancat! Felicitari si te voi urmări in continuare! Nu mai spun ca s- a terminat imediat! In maxim o ora s- a mancat toata tava si am facut- o cu pere si visine!

  4. tot cautand retete de prajitura cu visine, am gasit o si pe aceasta, o reteta f simpla si buna, mi a iesit din prima. a iesit f bun blatul si mi a placut ca a crescut inalt si nu s a lasat la scoaterea din cuptor. am modificat intr adevar cantitatea de zahar, dupa gustul meu am pus doar 100 gr zahar si a iesit f buna.multumesc de reteta

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.