Prajitura cu fructe (capsuni)

Prajitura cu fructe
Prajitura cu fructe

Asta este prajitura pe care mama o facea mereu vara, atunci cand eram mica… o face si acum  numai ca o mananca doar ea cu tata. :)) Reteta este din categoria „la ochi”, dar eu am masurat ingredientele ca sa posta reteta. Nu de alta, dar e tare buna aceasta prajitura cu fructe si nu ai cum sa dai gres in prepararea ei.

Ingrediente necesare pentru prajitura cu fructe:

  • 4 oua
  • 150 g zahar (daca va place mai dulce puteti pune 200 g)
  • 150 ml lapte
  • 8 linguri ulei
  • 1 plic zahar vaniliat
  • 400 g faina
  • 1 plic praf de copt
  • coaja rasa de la 1/2 de lamaie

Optional:

  • 2 albusuri
  • 100 g zahar

Cum preparam reteta de prajitura cu fructe (capsuni)?

Prajitura cu fructe (capsuni)
Prajitura cu fructe (capsuni)
Prajitura cu fructe, prajitura cu capsuni
Prajitura cu fructe, prajitura cu capsuni

Se mixeaza bine ouale cu zaharul si zaharul vaniliat , pana acesta se topeste .Va rezulta o crema spumoasa .Adaugam uleiul si mixam timp de 3 minute.
Prajitura cu fructe (capsuni)
Punem treptat faina amestecata cu praful de copt , alternam cu laptele si amestecam pana se incorporeaza. Puteti folosi mixerul pe viteza mica, nu este nevoie de lingura de lemn.La sfarsit adaugam coaja rasa de lamaie.
Prajitura cu fructe (capsuni)
Turnam amestecul intr-o tava mare ( cea de la aragaz, eu am folosit o tava 42×26) si deasupra punem fructele taiate bucatele. In cazul meu au fost capsuni dar se pot pune orice fructe chiar si din compot.
Prajitura cu fructe (capsuni)
Coacem 30-40 minute la foc mic,facem proba cu scobitoarea si daca este gata o scoatem
Prajitura cu fructe (capsuni)
Punem deasupra cele 2 albusuri batute spuma cu zaharul.
Prajitura cu fructe (capsuni)
Bagam la cuptor 2-3 minute pana se rumeneste bezeaua (atentie nu va dezlipiti ochii de usa cuptorului deoarece se rumeneste foarte repede :)).
O scoatem din cuptor… asa arata.

Lasam sa se raceasca si taiem prajitura bucati cu un cutit inmuiat in apa.

Daca nu puneti bezea deasupra pudrati cu zahar si prajitura cu fructe poate fi servita. :P

93 de comentarii la „Prajitura cu fructe (capsuni)”

  1. Gata prajitura…foarte buna…a placut tuturor…doar ca eu am pudrat-o cu zahar praf amestecat cu zahar vanilinat !

  2. Acum am bagat si eu tava in cuptor…dar din pacate nu am avut acasa lamaie….asa ca am facut fara…Sper sa imi iasa ….Multumesc pt reteta

  3. Pingback: Pandispan cu capsuni si bezea | miremirc

      1. Voi mai incerca, gatesc pentru a ma relaxa, e modul meu de a ma deconecta de tot. Recunosc ca inca nu m-am uitat pe restul blogului insa sper sa gasesc ceva placinta cu spanac cand il voi explora :p

  4. e o prajitura foarte gustoasa,am facut-o prima data in 2012,la fel de multe ori,aztazi ear mam intors la acasta prajitura,si nu numai acasta prajitura si alte retete de la Amalia,mersi mult.

  5. Mulţumesc ptr reţetă. Ieri am făcut-o şi a avut maare maaree succes :)
    Numai ca eu am lăsat-o un pic mai mult la cuptor; bănuiesc că are importanţă şi tava(ceva mai mică decât tava normală a aragazului).
    Data viitoare fac cu gem de prune ;)
    Pupici :-*

  6. Foarte buuuna prajiturica! Foarte usor de facut. In doi timpi si trei miscari am bagat-o la cuptor. Cred ca mai mult mi-a luat sa adun ingredientele :D

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.