Porc cu cus cus

In criza de retete ( da tocmai eu, pentru ca am atatea ca nu stiu ce sa aleg ) am gatit ieri ceva usor cu ce aveam prin frigider/camara si anume niste carnita de porc cu cus cus.

Ingrediente:

  • 700g carne de porc ( pulpa)
  • 250g cus cus
  • 1 ceapa
  • 1 lingurita boia dulce
  • 1 varf de cutit praf chili
  • sare, piper, ulei

Carnea o spalam si o taiem cubulete mai mari. Ceapa o curatam, o tocam marunt si o prajim putin in ulei. Adaugam carnea si lasam sa se faca pana scade zeama lasata de carne. Cand incepe sa se rumeneasca putin adaugam boiaua dulce si amestecam.

Completam cu apa cam cu 2 degete deasupra carnii si lasam sa fiarba la foc mic cu capac. Cand carnea este fiarta condimentam cu sare si piper si adaugam cus cus-ul. Mai punem 200 ml apa. Atentie, trebuie sa amestecati destul de des deoarece cus cus-ul se umfla foarte repede si se poate prinde de fundul oalei. Asadar stati pe langa aragaz. Daca e cazul mai adaugati apa. Cand cus cus-ul este fiert opriti focul si lasati sa stea acoperit inca 10 minute.

La sfarsit adaugam putin praf de chili.

Recomandari:

Puteti sa adaugati la carnea de porc cateva felii de rosii si ardei ( dupa ce a inceput sa fiarba ).

3 comentarii la „Porc cu cus cus”

  1. Eu am facut aceasta reteta cu carne de pui in loc de porc. Am adaugat oregano si cimbru in momentul in care am pus cus cus-ul la fiert. Mi-a placut.

Lasă un răspuns la Ada Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.