Mini pizza

Off… iar au inceput meciurile de fotbal. Vestea buna e ca ma intalnesc cu prietenii, vestea proasta ca mananc seara :). Am descoperit o reteta super de pizza pe care am aplicat-o la … mini pizza. Sunt foarte practice atunci cand ai mai multi musafiri.

Ingrediente:

Pentru aluat

  • 500g faina alba
  • 40g gris
  • 2 linguri ulei de masline
  • 10g drojdie uscata
  • 300 ml apa calduta
  • 1 lingurita de zahar
  • 1 1/2 lingurita de sare

Pentru topping:

neaparat sos de rosii

si la alegere ce vreti voi, eu am pus ciuperci, branza , sunca, ardei

Pentru uns :

  • 1 ou
  • 1lingura de apa

Punem ingredientele intr-un vas si framantam timp de 5 minute. Rezulta un aluat mai tare care se dezlipeste frumos de peretii vasului.

Lasam sa dospeasca 1 ora, la loc caldut si ferit de curentii de aer.

Preincalzim cuptorul la 230 de grade.

Intindem aluatul pe planseta infainata ( cam 40×40) si punem deasupra componentele pentru pizza; sos de rosii, putin oregano, ciuperci, sunca si branza rasa. Incercati sa nu puneti prea multe componente. Rulam cu grija si apoi cu un cutit bine ascutit taiem rondele cu grosimea de 1 cm.

Le punem in tava unsa , deasupra le ungem cu ou batut cu 1 lingura de apa.

si coacem timp de 15 minute pana se rumenesc frumos.

Mi-a placut foarte mult aluatul deoarece este crocant.

Reteta este peluata de pe videojug.com.

Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook și pe Instagram. Vă invit să dați like și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.


38 de comentarii la „Mini pizza”

  1. De putin timp am dat de site-ul acesta si nu pot decat sa-ti multumesc, nu am cuvinte.. Nu stiu inca sa fac mancare( spre rusinea mea) dar putinele retete pe care le-am incercat de aici mi-au iesit destul de bune. Este totul explicat pas cu pas :) MULTUMESC din nou!

  2. Anonim toate au inceput :). Ma bucur ca ti-au reusit retetele incercate , sper sa gasesti cat mai multe pe placul tau :). Multumesc pentru aprecieri!

  3. Foarte bune, Amalia.Le-am facut si eu azi,am respectat intocmai reteta la aluat si am fost incantata de rezultat,la fel si baiatul meu pretentios cat si sotul.Multumesc pt reteta.Nu am folosit niciodata gris in aluat,dar au iesit super,oare ce rol are grisul?

  4. Buna Amalia! ma uit de ceva timp la reteta asta! si.. cascaval pot sa razui pe deasupra? sau mozzarella:D? as vrea tare mult sa o fac in weekend :p

    1. Andreea poti doar cu 2-3 minute inainte de a fi gata. lasi sa se faca la cuptor si cand crezi ca sunt aproape facute ( rumenite ) scoti tava , pui mozarella rasa si mai bagi la cuptor cateva minute.

      1. am facut mini pizza ieri.. au iesit extraordinare!toata lumea mi-a cerut reteta :p cu toate ca e prima oara cand fac asa ceva.. mi au iesit chiar bine.. multumim ca postezi aceste minunatii pt noi.

  5. Si eu le încerc azi,am facut de 3 ori aluatul cu bere obunatate de pizza yamii,acum încerc reţeta asta.Pupicei revin cu rezultatul.;-)

    1. Gata am revenit stăm cu burţile în sus au ieşit nemaipomenit de bune mini puzzelecei mici au fost super încântaţi de pizza făcută pe măsura lor :)).Duminica placuta si multă fericire alături de cei dragi dragă Amalia faci un lucru minunat pt noi.Te pupam fam Ardelean

  6. Prietena mea, colega de facultate, facea cate o bunatate la sfarsit de saptamana si de multe lori a gatit mini pizza si erau divine. Gateste foarte bine. Asa o nostalgie si o bucurie m-a cuprins cand am vazut reteta si pe blogul tau. Mi-au iesit si mie bune, atunci cand le-am facut, acum cateva saptamani. E bine ca ai postat reteta pe internet ;)

  7. Draga Amalia,iti multumesc pentru multiplele retete pe care le-am ”adoptat” si eu, nu de putine ori. Si cea de fata pare delicioasa, prin urmare o voi incerca in cel mai scurt timp, poate fi o cina perfecta, mai ales ca fetitei mele ii place la nebunie pizza. De obicei, cand ma pregatesc sa fac ceva de mancare, aproape de fiecare data ma gandesc la tine, la ceea ce ai mai postat pe aici si la faptul ca sigur voi gasi o varianta pe care o voi putea face, stiut fiind faptul ca de multe ori suntem in pana de idei. Deci, tine-o tot asa! Multumesc mult inca o data!!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.