Mancare de broccoli, pui si fulgi de porumb

Pare ciudata combinatia asta dar va spun ca este una reusita, pentru copiii mai ales este de vis. Am ales sa prepar aceasta reteta pentru ca nu mai stiam cum sa integrez broccoli in meniul zilnic al lui Adrian si mai greu, cum sa-l fac pe tatal lui sa-l manance :). Mancarea de broccoli, pui si fulgi de porumb este o combinatie reusita cremoasa si totodata crocanta care se poate servi atat la amiaza cat si la cina. 

Ingrediente :

• 250g orez ( o cana)
• 400g piept de pui
• 1 broccoli
• 200 g fulgi de porumb
• 300ml lapte
• 1 lingura faina
• 100g branza curgatoare ( gen cascaval)
• 50g unt
• sare, piper, ulei

1. Fierbem orezul in apa cu sare apoi il strecuram si il lasam sa se raceasca.

2.Carnea de pui o taiem cubulete si o condimentam cu sare si piper apoi o prajim in putin ulei acteva minute pana se face.

3.Preparam un sos beschamel din 300 ml lapte. Incingem putin ulei intr-o cratita, adaugam faina, amestecam un pic si apoi adaugam treptat laptele amestecand mereu cu un tel sa nu se faca cocoloase. Amestecam pana se ingroasa, adaugam sare ( nu ar strica si un praf de nucsoara) si apoi adaugam branza rasa. Amestecam cu focul stins.

4. Broccoli il desfacem buchetele si il fierbem 3 minute in apa cu sare.

5. Intr-o tava rotunda sau dreptunghiulara (nu conteaza forma, important este sa fie adanca) punem putin ulei apoi orezul. Peste orez punem bucatelele de pui si broccoli , apoi turnam sosul cu branza si presaram deasupra fulgi de porumb. Fiti generosi si puneti cat de multi :). Punem si untul taiat bucatele peste fulgi si coacem aproximativ 20 minute la 180 de grade.

Asa arata coapta ( fulgii trebuie sa fie un pic rumeniti )

Servim fierbinte. Este delicioasa !

Amalia

Numele meu este Amalia Oanță, autoarea blogului Hai să gătim, locuiesc în Cluj-Napoca și îmi place la nebunie să gătesc. Am vrut să fac cunoscută tuturor plăcerea de a găti, mai ales tinerelor gospodine care [mai mult…]