Galuste de mamaliga cu ciuperci si sunca


Reteta este din „Practic in bucatarie”, m-am uitat prin ea la un chiosc de ziare, singura reteta care mi-a atras atentia a fost asta. Cantitatile sunt la ochi am retinut doar procesul de fabricatie.

Scriu cantitatile care le-am folosit eu:

  • 1 ceapa mica
  • 300 gr ciuperci
  • 200 gr sunca sau kaizer
  • 100 ml smantana
  • pesmet
  • mamaliga desigur, facuta un pic mai moale

 

Se caleste ceapa tocata marunt, se adauga ciupercile si cand scade apa lasata de ele se adauga sunca. Se amesteca 1 lingurita de faina cu smantana si se adauga la amestec, apoi sare si piper .







se lasa sa se raceasca amestecul si separat se face o mamaliga putin mai moale. Se lasa sa se raceasca cat sa poti lucra cu mana. Se fac galuste care se umplu cu amestecul de ciuperci (puteti sa inmuiati mana in apa , se lucreaza destul de usor) , se dau prin pesmet si se prajesc in baie de ulei.

Se scot pe un servet de hartie si se servesc repede-repede cu smantana sau/si branza. Mie mi-au iesit vreo 13 buc. Sunt foarte bune si de efect chiar .

10 comentarii la „Galuste de mamaliga cu ciuperci si sunca”

  1. Ieri mi-am luat si eu revista @Practic in bucatarie, desi chiar nu sunt chiar pe gustul meu retetele de acolo :( insa asta ti-a iesit fff bine, BRAVOS!

  2. Nici eu nu sunt fan a acestei reviste,aceleasi retete, prea economice da’ asta mi-a sarit in ochi. Inainte cumparam revista si nu faceam nicio reteta de acolo, dupa aceea am renuntat sa o mai cumpar.

  3. Amalia, am profitat de comentariul la reteta de galuste ca sa iti urez La Multi Ani de ziua femeii si la cat mia multe retete buuunnneee!!! Te pup, Teodora

    P.S. anonimul de mai sus eram tot eu, nush de ce nu mi s-a publicat si numele :(

  4. de 3 ore ma plimb pe blogul asta si ma tot minunez cat de bine arata totul. mi-am bookmarcat o gramada de retete. sincere felicitari!

  5. Imi permit sa-ti dau o sugestie. Nu ma prea pricep cum functioneaza blogurile dar ar fi foarte fain daca ai putea sa recomanzi meniuri complete din retetele pe care le ai aici. Ziceam si eu…:)

  6. Adelina iti multumesc pentru aprecieri si pentru sugestie… sincer nu m-am gandit sa recomand un meniu, am vazut chestia asta pe un blog, dar meniul era format din retete de pe toate blogurile. As avea multe chestii utile de postat insa nu prea am timp.Oricum esti draguta ca te-ai gandit la chestia cu meniul… sa-mi scrii daca ai incercat vreo reteta si cum ti-a iesit :).

  7. Auleu ce deliciu!!!!!! Am facut reteta, modificata destul pt ca am pus si ardei, iar mamaliga am servit-o alaturi, deh, lene :))

    Multumesc mult pt reteta!

  8. Emma Emma lasa lenea deoparte cand e vorba de bucatarit :)) . Sa va fie de bine !Ma bucur pentru vizita nu te-am mai "vazut" demult :).

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.