Cred că crumble-ul cu prune este unul dintre deserturile care ilustrează cel mai bine zilele de toamnă. Este aromat, ușor de preparat și are combinația perfectă dintre un strat de prune dulce-acrișoare și o crustă crocantă, sfărâmicioasă.

Este un desert cu prune de nerefuzat, mai ales dacă îl serviți cald, alături de o cupă de înghețată de vanilie. Dacă preferați deserturile reci, îl puteți servi cu frișcă proaspăt bătută, sos de vanilie sau chiar cu puțin iaurt grecesc.

Și partea cea mai bună? Rețeta de crumble cu prune este foarte simplă și accesibilă, așa că nu trebuie să fiți experți în bucătărie pentru a o prepara. Eu am făcut acest desert minunat împreună cu copiii mei, ei adora sa-i implic in activitatile din bucatarie ( mai ales cand e vorba de dulciuri )

Ce este crumble-ul?

Crumble este un desert originar din Marea Britanie, format din două elemente simple: un strat de fructe așezat la bază și un strat crocant și sfărâmicios deasupra.

În această variantă am folosit prune bine coapte, scorțișoară, lămâie și zahăr brun, iar pentru topping am pregătit un amestec delicios din făină, fulgi de ovăz, zahăr și unt.

Rezultatul este un crumble cu prune aromat, crocant la exterior și cu fructe moi și suculente la bază.

Se poate face crumble și cu alte fructe?

Sigur! Dacă vă place această rețetă, puteți prepara crumble și cu alte fructe.

Toamna puteți folosi mere, pere sau gutui, iar pentru o variantă de vară sunt excelente vișinele sau cireșele. Eu cu siguranță voi încerca această rețetă și în alte combinații.

Crumble cu prune

Ingrediente pentru o tavă de 20 × 30 cm

Pentru stratul de prune:

• 750 g prune bine coapte
• 1 linguriță scorțișoară
• 30 g zahăr brun
• 15 g amidon alimentar
• sucul și coaja rasă de la o lămâie mică

Pentru crumble:

• 100 g făină
• 70 g fulgi de ovăz
• 50 g zahăr brun
• 120 g unt rece, tăiat cubulețe

Pentru tavă:

• 30 g unt

Opțional:

• 100 g miez de nucă zdrobit

Cum se prepară crumble-ul cu prune

Pentru început, preîncălziți cuptorul la 180°C.

Ungeți cu unt o tavă de aproximativ 20 × 30 cm. Pentru această rețetă este recomandată o tavă mai groasă, din ceramică sau yena.

Într-un bol, amestecați zahărul brun, amidonul alimentar, scorțișoara și coaja rasă de lămâie.

Spălați bine prunele, îndepărtați sâmburii și tăiați-le în bucăți. Este de preferat să folosiți prune bine coapte și aromate.

Așezați prunele în tava pregătită. Adăugați sucul de lămâie, apoi presărați amestecul de zahăr, scorțișoară, amidon și coajă de lămâie.

Amestecați ușor, astfel încât prunele să fie bine acoperite de amestecul aromat.

Dacă doriți, puteți adăuga acum și 100 g de miez de nucă zdrobit. Nuca se potrivește foarte bine cu prunele și adaugă un plus de textură.

Cum se face crusta crocantă pentru crumble

Într-un bol puneți făina, fulgii de ovăz și zahărul brun. Adăugați untul rece, tăiat cubulețe.

Frământați ușor cu degetele până când obțineți un amestec sfărâmicios, asemănător unor firimituri.

Distribuiți uniform amestecul de crumble peste stratul de prune.

Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coaceți aproximativ 40 de minute, până când crusta devine aurie, iar prunele sunt bine coapte și suculente.

Nu vreți să știți cât de frumos miroase în bucătărie! 😊

Scoateți crumble-ul cu prune din cuptor și lăsați-l să se răcorească puțin înainte de servire.

Cum se servește crumble-ul cu prune?

Cel mai bun mod de a servi acest desert este călduț, alături de o cupă de înghețată de vanilie. Contrastul dintre crumble-ul cald și înghețata rece este absolut delicios.

Îl puteți servi și cu:

• frișcă proaspăt bătută;
• iaurt grecesc;
• sos de vanilie;
• înghețată de vanilie.

Indiferent de varianta aleasă, vă garantez că este un desert minunat!

Rețeta video

👉 Vrei să vezi cum am preparat crumble-ul cu prune? Urmărește rețeta video aici.

Poftă bună! ❤️

Amalia

Numele meu este Amalia Oanță, autoarea blogului Hai să gătim, locuiesc în Cluj-Napoca și îmi place la nebunie să gătesc. Am vrut să fac cunoscută tuturor plăcerea de a găti, mai ales tinerelor gospodine care [mai mult…]