Chiftelute de pui cu sos de rosii

Chiftelute de pui cu sos de rosii 1

Chiftelutele de pui cu sos de rosii sunt varianta mai usoara a chiftelelor marinate, asa ca cine are o „problema” cu carnea de porc poate incerca linistit aceasta reteta. Noua ne plac si chiftelele de porc dar pentru copii am incercat si chiftele de pui. Este adevarat cele de pui sunt mai seci dar daca adaugati putin ulei in compozitie si nu le prajiti prea mult decat cat trebuie sunt delicioase. Un alt plus ar fi ca se fac repede si sunt mult mai sanatoase pentru ca se coc la cuptor. 

Ingrediente 4 portii:

Pentru chiftele:

  • 500g piept de pui sau pulpa de pui dezosata
  • 1 ou
  • 1 lingurita ceapa tocata
  • 2 catei de usturoi tocati
  • 1,5 linguri pesmet
  • 2 linguri ulei de masline
  • sare, piper, oregano

Pentru sosul de rosii:

  • 1 ceapa mica
  • 2 catei de usturoi
  • 3 inguri ulei
  • 500ml bulion sau rosii pasate
  • 1 lingura faina
  • 1/2 lingurita busuioc uscat
  • 1 lingurita zahar
  • putina sare, piper

1. Preincalzim cuptorul la 180grade C.

2. Carne de pui o tocam si o amestecam cu restul ingredientelor. Cu mana uda formam chiftelute mici care le asezam una langa alta in tava pe hartie de copt.

Chiftelute de pui cu sos de rosii 2

Bagam tava la cuptor timp de 15 minute. Nu le lasati mai mult deoarece se intaresc, ele vor fierbe si in sosul de rosii.

3. Tocam ceapa si usturoiul fin si le calim putin in ulei. Adaugam bulionul, zahar, sare, piper si busuioc si lasam sa dea in clocot. Separat amestecam faina cu putina apa si o turnam peste sos amestecand mereu pana se ingroasa putin. Daca folositi rosii pasate nu mai adaugati faina ( cred ca ar fi o varianta mult mai sanatoasa dealtfel). 

Adaugati chiftelutele si lasati sa fiarba la foc mic cu capac inca 10 minute. Gustati si daca este cazul mai adaugati condimente.

Chiftelute de pui cu sos de rosii 3

Servim chiftelutele cu paste, piure de cartofi, orez, legume sau de ce nu, mamaliga :)

Pofta buna!

Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook și pe Instagram. Vă invit să dați like și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.


2 comentarii la „Chiftelute de pui cu sos de rosii”

Lasă un răspuns la Amalia Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.