Chec cu ciuperci

  

Vazut, probat, mancat , aprobat :).

O reteta usoara si ieftina pe care puteti sa o pregatiti pentru mic dejun sau cina sau ca si aperitiv pentru musafiri.

Ingrediente:

Pentru umplutura:

  • 1 ceapa mare
  • 250g ciuperci
  • 1 morcov mic ras
  • 2 lingurite patrunjel verde taiat
  • sare, piper,
  • 2 linguri ulei

Pentru aluat:

  • 3 oua
  • 50ml ulei
  • 250g faina
  • 2 linguri cu varf smantana
  • 2 linguri cu varf iaurt
  • 5g praf de copt (1/2 plic)

1. Pregatim umplutura; ciupercile le spalam bine si le tocam marunt, morcovul il spalam, il curatam si il dam pe razatoarea mare, ceapa o curatam si o tocam marunt.

2. Punem ulei intr-o tigaie, lasam sa se incinga si adaugam ceapa. Lasam sa se caleasca pana se inmoaie putin. Adaugam morcovul ras, amestecam si mai lasam 3-4 minute.

Adaugam ciupercile, amestecam si lasam sa se faca pana scade apa lasata de ciuperci.

Condimentam cu sare si piper dupa gust, punem patrunjelul verde si amestecam usor.

3. Pregatim aluatul; Mixam ouale bine intr-un bol apoi punem smantana, iaurtul, uleiul si mixam pana se omogenizeaza compozitia.

Apoi adaugam  treptat faina amestecata cu praful de copt amestecand cu o spatula de sus in jos pana se incorporeaza.

Adaugam 1 lingurita rasa de sare si amestecam.

4. Intr-o tava de chec tapetata cu hartie de copt turnam aluatul dar mai lasam 2 linguri pe care le amestecam cu compozitia de ciuperci.

Pe mijloc punem cu o lingura compozitia de ciuperci apasand usor in jos.

5. Coacem la 180g C timp de 35 min pana checul se rumeneste usor pe margini.

Pentru mai multa siguranta faceti proba cu scobitoarea.

6. Lasam sa se raceasca si apoi il taiem feliute.

Este delicios!

 

Reteta de aici: http://bucatariadenysei.blogspot.ro/2009/07/chec-cu-ciuperci.html

Observatii:

In reteta originala erau 10g praf de copt insa eu am redus la jumatate deoarece mi s-a parut cam mult pentru 250g faina plus ca nu am vrut sa se simta gustul de praf de copt in aluat.

Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook și pe Instagram. Vă invit să dați like și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.


4 comentarii la „Chec cu ciuperci”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.