Caras prajit

Cel mai simplu mod de-a gati pestele vad ca nu l-am postat . Am folosit caras prins in Delta de sotul meu ( mii de pupici :)).

Ingrediente:

peste, sare, piper, faina de porumb ( malai), ulei

Curatam pestii de solzi si intestine (pestii proaspeti trebuie sa aiba ochii luciosi, eu dupa asta ma orientez tot timpul ). Ii spalam bine, ii stergem cu un servet absorbant si ii condimentam cu sare si piper. Lasam sa stea la rece putin , apoi ii trecem prin faina de malai si ii prajim in ulei la foc potrivit, cateva minute pe o parte, cateva pe cealalta.
Sunt gata cand furculita intra usor in carne. Scoatem pe un servet absorbant.

Servim cu mujdei si mamaliguta asa cum ne sta bine :)).

Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook și pe Instagram. Vă invit să dați like și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.


4 comentarii la „Caras prajit”

  1. Pe langa faptul ca imi faci foame (eu fiind la munca:(( ), acum mi se face dor si de casa, eu sunt de la Dunare iar Carasul este preferatul meu, e adevarat ceva cam multe oase dar dupa ceva timp te expermentezi in a il manca. Noi puneam in mujdei si rosii coapte si evident cu nelipsita mamaliguta. In curand o sa mai caut si eu in pescarii poate mai dau de niste caras proaspat. Felicitari inca o data pentru tot ceea ce faci aici.

  2. e bun dar sa va dau o reteta mai buna,se ia 1kg.de caras se spala se scot maruntaiele,se sareaza si se pipereaza dupa care se pune sare mare grunjoasa si se aseaza in tava dupa care e tin in cuptor 30- 40 min se servesc cu lamiie si cu mamaliguta

Lasă un răspuns la Amalia Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.