Aperitiv cu vinete si dovlecei

O reteta foarte buna de aperitiv de post pe care o am de la o prietena.

Ingrediente:

Din cantitatile de mai jos au rezultat 10 buc.

  • 1 vanata (aprox 400 gr)
  • 1 dovlecel (aprox 300 gr)
  • 2 morcovi
  • 1 ardei rosu
  • 1 ardei verde
  • 3 catei usturoi
  • 1 legatura mica de patrunjel
  • ulei, sare

Se curata de coaja si se taie felii vanata si dovlecelul.
Se sareaza si se lasa sa stea aprox. 30 de min, dupa care se prajesc in putin ulei si se lasa sa se scurga pe un servetel.

Morcovul se taie betisoare si se fierbe in putina apa cu sare pana se inmoaie un pic.

Ardeii se taie si ei betisoare. Usturoiul se toaca marunt, la fel si patrunjelul si se amesteca.

Dupa ce s-a racit, se pune o felie de vanata, se presara un pic de patrunjel cu usturoi, apoi o felie de dovlecel,se alterneaza o felie morcov, una de ardei rosu, una de ardei verde, se ruleaza si se prinde cu o scobitoare.

Le-am mai infrumusetat putin si le-am asezat pe un platou.

M-am gandit ca data viitoare o sa le fac mai mici, sa tai feliile in jumatate. Si banuiesc ca se poate strecura si putina branza sau sunca depinde de imaginatia fiecaruia.

loading...

Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook și pe Instagram. Vă invit să dați like și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.


4 comentarii la „Aperitiv cu vinete si dovlecei”

  1. De doua ore tot bananai pe blogul tau ,mi sa facut foame deja ,ai retete interesante.
    La reteta asta eu nu le prajesc in ulei le prajesc pe gratar sau le oparesc in apa cu sare putin .Ardeiul poate sa fie si murat .
    Bineinteles cind nu e de post cu brinza e super.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.