Pancake a la Jamie

Pancake 0

Uite ca a prins ( bine )  si la noi moda cu pancakes, pentru ca sunt niste clatite moi si pufoase, (pandispan la tigaie, cum imi place mie sa le spun), iar noua romanilor dupa cum stiti ne plac clatitele. Nu stiu daca sunt preluate de la americani sau din filmele americane :)), dar sunt bune-bune, merg de minune la un mic dejun sau la orice ora din zi cand avem pofta de ceva dulce.

Am pe blog cateva retete, dar e loc de mai multe asa ca acum va propun varianta de reteta a lui  Jamie, clatitele sunt foarte pufoase cu lapte in compozitie.

Ingrediente:

1. Mixam galbenusurile impreuna cu zaharul pana acesta se topeste, apoi adaugam treptat laptele si mixam.

Faina o amestecam cu praful de copt si o adaugam treptat la galbenusuri mixand mereu la viteza mica.

Albusurile le batem spuma si le adaugam la amestecul de galbenusuri, amestecand peste cap cu o spatula astfel incat compozitia sa-si pastreze volumul. Exact ca la blatul de tort :).

Pancake 1Pancake 2

2. Punem cu polonicul putin din compozitie in tigaie ( cam jumatate de polonic, ideea e sa nu fie foarte mari), lasam sa se intinda singura si cand incepe sa faca basici pe margini intoarcem pe partea cealalta, va experimentati pe masura ce le coaceti :).

Pancake 3Pancake 4

3. Servim cu dulceata, sirop de ciocolata, inghetata.

Pancake 5

Reteta publicata in Prajituri, deserturi, aluaturi dulci. Etichete: , , , , .
loading...

2 comentarii la reteta Pancake a la Jamie

  1. Diana

    Ma chinui de ceva timp sa le fac dar nu imi ies. Mai incerc. Arata foarte bine.

    Raspunde
  2. Mediator Divort

    Super tare ! Foarte bun!

    Raspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>