Rulada cu piure de castane

 

Rulada cu piure de castane  0

Demult mi-am propus sa fac ceva dulce cu piure de castane. Si pentru ca nu am vrut sa-l mananc doar cu frisca asa cum il gasim la cofetarii am zis sa incerc o reteta la fel de simpla si anume o rulada cu piure de castane. Se face rapid in aproximativ 30min si este absolut delicioasa :).

Ingrediente:

Pentru rulada:

  • 3 oua
  • 3 linguri zahar pudra
  • 2 linguri faina
  • 1 lingurita de ulei
  • 1 lingura cacao 

Pentru crema:

  • 125g unt 80-82% grasime
  • 250g piure de castane
  • 75g zahar pudra
  • 2 picaturi esenta de rom

Pentru ornat:

  • 250ml smantana pentru frisca

sau o glazura din 100g ciocolata si 50ml smantana

1. Albusurile le batem spuma, galbenusurile le mixam cu zaharul pudra si apoi adaugam uleiul iar faina o amestecam cu pudra de cacao. Nu faceti greseala mea si cerneti pudra de cacao altfel o sa aveti surpriza sa fie granule :).

rulada cu piure de castane 1

Adaugam alternativ la amestecul de galbenusuri si zahar albusurile spuma si faina amestecata cu cacao. Amestecam usor peste cap cu o spatula, turnam compozitia intr-o tava de dimensiunile 25×35 tapetata cu hartie de copt si o coacem la 180gC timp de 10 minute.

rulada cu piure de castane 2rulada cu piure de castane 3

 Rasturnam blatul pe un servet umed sau tapetat cu zahar pudra si rulam usor. Lasam sa se raceasca.

rulada cu piure de castane 4

2. Pentru crema mixam untul cu zaharul pudra cateva minute si apoi adaugam treptat piure-ul de castane. La sfarsit adaugam si esenta de rom.

rulada cu piure de castane 5rulada cu piure de castane 6

3. Intindem crema peste blat si rulam usor.

rulada cu piure de castane 7rulada cu piure de castane 9

Decoram cu frisca sau si mai bine cu o glazura de ciocolata. Incalzim la foc mis smantana pentru frisca si adaugam ciocolata rupta bucatele. Amestecam rapid pana se omogenizeaza si turnam glazura calduta peste rulada.

rulada cu piure de castane 8

Puteti sa serviti rulada imediat :).

Rulada cu piure de castane 0

 

Reteta publicata in Prajituri, deserturi, aluaturi dulci. Etichete: , , , , , .
loading...

2 comentarii la reteta Rulada cu piure de castane

  1. gabriela

    foarte bine arata,felicitari ! De unde ai cumparat piureul de castane?

    Raspunde
    • Amalia

      Din Cora cu 7 lei :)

      Raspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>