Supa cu legume si orez

Supa de legume cu orez

La noi in familie conceptul „nicio zi fara supa sau ciorba” este bine implementat ( se vede ca am fost la un curs de audit, nu? ) asa ca atunci cand este vorba despre o supica calda cu multe legume care se face rapid spun prezent si ma apuc de treaba.

Reteta de mai jos se prepara rapid ( stiu ca v-am obisnuit cu expresia asta ) puteti sa cronometrati si daca timpul de preparare depaseste 30 de minute  ma las de meserie :). 

Ingrediente:

  • 1 praz
  • 1 ceapa mica
  • 1 morcov mai mare
  • 1 radacina de patrunjel
  • 1 lingura orez
  • 3 cartofi potriviti
  • 250g spanac proaspat
  • 50g unt
  • 2 frunze de dafin
  • 2l supa de pui sau apa
  • sare, piper

1. Prazul il spalam bine si il taiem in jumatate pe lung, apoi felii subtiri. Topim untul in oala in care urmeaza sa facem supa si calim prazul pana se inmoaie. Adaugam ceapa tocata marunt, morcovul si patrunjelul taiate cubulete mici apoi orezul. Amestecam 1 minut si apoi adaugam apa si condimentam cu sare( eu am pus putin condiment universal ). 

20150926_102715_75720150926_102934_758

2. Lasam sa fiarba la foc mic 5 minute si apoi adaugam orezul. Mai lasam inca 5 minute si adaugam cartofii curatati si taiati cubulete.

20150926_103120_75920150926_105625_760

Cand cartofii sunt fierti adaugam spanacul taiat fasii. Lasam 2 minute doar cat sa se inmoaie putin si gata.

Servim supa calda cu putin piper. 

Reteta publicata in Supe, ciorbe. Etichete: , , , .
loading...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>