Vinete la gratar

Vinete la gratar 0

Vara este sezonul gratarelor. Si ce-ar fi sa prajim si niste legume? Ar fi foarte bine dar si ceva carnita pe langa ele nu strica zice sotul :). Revin la legume si va scriu ca vinetele la gratar sunt delicioase cu otara de usturoi deasupra :). Reteta este foarte simpla totul este sa aveti un gratar insa in caz de criza folositi cu incredere grill-ul pentru aragaz.

Ingrediente:

  • vinete
  • sare
  • ulei
  • usturoi
  • patrunjel verde

1. Vinetele le taiem felii nu foarte subtiri sa zicem cam 0,5-1cm grosime. Punem sare pe ele si le lasam sa se scurga in strecuratoare 10-15 minute. 

Vinete la gratar 1

2. Usturoiul il curatam si il zdrobim bine cu sare. Adaugam putin ulei si lasam deoparte.

3. Stergem feliile de vinete cu un servet de hartie sau pur si simplu le tamponam si apoi le ungem cu ulei. Daca aveti de masline ar fi foarte bine daca nu ulei de floarea soarelui ca doar nu ne-am nascut folosind numai ulei de masline :).

4. Prajim feliile de vinete rapid pe gratarul incins si apoi le scoatem pe o farfurie.

Vinete la gratar 2

 Servim cu sosul de usturoi si patrunjel verde deasupra.

Reteta publicata in Preparate cu legume. Etichete: , .
loading...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>