Gyros

gyros 0

Gyros = fel de mancare originar din Grecia, care consta in bucati de carne prajita care se servesc intr-o lipie cu rosii, ceapa, ardei si sos tzatziki. Foarte important modul de prajire, o chestie verticala pe care se infig bucati de carne si care se roteste in fata unei surse de caldura deobicei electrice. Simplu si pe gustul nostru acest fel de mancare asa ca l-am incercat si eu. Fara lipie si fara ceapa ca uite nu am avut :)

Ingrediente 4 portii:

  • 3 felii ceafa de  porc ( puteti folosi si piept de pui )
  • 50-100ml ulei de masline
  • 1 lingura oregano
  • 1/2 lingura boia de ardei
  • 2 lingurite mustar
  • sare, piper, praf de usturoi

Mai avem nevoie de:

  • lipie,
  • rosii, ardei, ceapa
  • cartofi prajiti
  • sos tzatziki

1. Amestecam toate ingredientele pentru marinat carnea. Adaugam si carnea, acoperim si lasam la marinat cel putin 2-3 ore. 

gyros 1gyros 2

2. Coacem carnea intr-o tava fara adaos de ulei la 200g C timp de 20 min. Eu am preferat sa o prajesc la gratar.

3. Cand carnea este gata, o scoatem si o taiem fasii. Servim cu lipie, cartofi prajiti, ceapa, rosii, ardei si sos tzatziki sau maioneza sau sos de usturoi. Si o bere rece ca sa stim ca traim in Romania :).

Reteta este preluata de pe coolinarika.com. 

Reteta publicata in Fără categorie. Etichete: , .
loading...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>