Rulada din cotlet cu ciuperci si branza

Rulada din cotlet cu ciuperci si branza

In general carnea mai seaca gen cotlet, piept de pui am observat ca este foarte buna gatita sub forma de rulada. Reteta de mai jos am incercat-o intr-un weekend si ne-a placut. Sper sa va placa si voua :).

Ingrediente:

  • 1 kg cotlet de porc
  • 500g ciuperci de tip champignon
  • 200g branza feta
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 1 ou
  • sare, piper, boia dulce, ulei

1. Cotletul il taiem in doua de-a lungul si-l batem bine ca si pentru snitel. Intre doua folii sa va fie mai usor :).

Condimentam cu sare, piper, boia si lasam sa stea pana pregatim umplutura;

Rulada din cotlet de porc

Ciupercile le taiem felii si le calim in ulei pana scade zeama. Lasam sa se raceasca si adaugam branza zdrobita, oul si verdeata tocata. Amestecam bine.

Rulada din cotlet umplutura -1Rulada din cotlet umplutura -2

Punem umplutura peste carne si rulam usor ajutandu-ne de folia de plastic.

Rulada din cotlet de porc -3Rulada din cotlet -4

Legam bine si punem rulada in tava unsa cu ulei. Acoperim cu o folie si coacem la 170g timp de 1 ora.. Luam folia jos si mai lasam putin ( 10 min ) sa se rumeneasca. 

Servim cu legume si un sos alb pe care nu l-am mai facut :) dar va scriu reteta sa-l preparati voi;

Intr-o tigaie punem o lingura de ulei si 1-2 catei de usturoi sa se caleasca 1 minut. Stingem focul si adaugam 150ml smantana pentru gatit, sare si putina nucsoara.

Reteta publicata in Preparate din carne de porc. Etichete: , .
loading...

Un comentariu la reteta Rulada din cotlet cu ciuperci si branza

  1. Nuova Mamamia

    Am facut si eu rulada acum cateva zile, numai ca era din pui. A iesit delicios!

    Raspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>