Mancare de ardei copti cu smantana

 Mancare de ardei copti cu smantana (Mancare de ardei copti 1)   imagine reteta

Buna de sa te lingi pe degete. Fara nicio alta introducere ca nu este cazul :).

Ingrediente pentru 4 portii :

  • 1kg ardei ( eu am folosit kapia)
  • 400ml smantana mai grasa
  • 100ml lapte
  • 2 linguri faina
  • 50ml ulei
  • 1 ceapa mica
  • 3 catei de usturoi
  • sare, piper alb

1. Ardeii ii coacem, ii punem fierbinti intr-o punga si apoi o legam la capat si ii lasam sa se raceasca. Se vor curata foarte usor.

Ii curatam de coaja si de seminte. Puteti sa-i lasati si intregi daca va grabiti.

2. Incingem uleiul intr-o cratita si adaugam ceapa curatata si tocata. Lasam sa se caleasca  si intre timp amestecam faina cu laptele rece si apoi adaugam smantana.

3. Adaugam peste ceapa compozitia de smantana si amestecam usor pana se ingroasa. Apoi adaugam ardeii, sare si putin piper. Daca vi se pare prea gros sosul puteti sa mai adaugati lapte.

Mancare de ardei copti cu smantana (mancare de ardei copti 2 290x217)   imagine reteta Mancare de ardei copti cu smantana (mancare de ardei copti 3 290x217)   imagine retetaMancare de ardei copti cu smantana (mancare de ardei copti 4 290x217)   imagine retetaMancare de ardei copti cu smantana (mancare de ardei copti 5 290x217)   imagine reteta

Lasam 2-3 minute adica amestecam, scuze :) si apoi adaugam usturoiul tocat.

Servim cu mamaliguta si patrunjel verde tocat deasupra. 

Delicioasa!

Reteta am preluat-o de pe blogul lui Diamond cu mici modificari. Am vazut-o acum cativa ani si mi-am tot propus sa o incerc, abia acum i-a venit randul.

Observatie:

Aceasta mancare merge de minune ca garnitura la o friptura de porc.

Reteta publicata in Preparate cu legume. Etichete: , , .
loading...

Un comentariu la reteta Mancare de ardei copti cu smantana

  1. ana maria

    sa stii ca la fel de bine se potriveste si cu pui la gratar sau peste;)

    Raspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>