Pui cu vinete si cus cus

Pui cu vinete si cus cus (Pui cu vinete si cus cus 0)   imagine reteta

Pentru azi am facut o mancarica cu pui, vinete si legume care mi-au ramas prin frigider . Si cus cus ca-i place la Adrian :)

Ingrediente:

  • 400g piept de pui ( puteti folosi pulpe de pui )
  • 2 vinete potrivite
  • 1 rosie
  • 1 ceapa mica
  • 1 morcov
  • 1/2 legatura leurda
  • 150g cus cus
  • sare, ulei, patrunjel verde

1. Spalam bine carnea de pui apoi o taiem bucatele.

2. Morcovul il spalam, il curatam si il taiem rondele. La fel procedam cu ceapa doar ca o tocam marunt.

3. Punem putin ulei in cratita si adaugam morcovul si ceapa taiate. Lasam sa se caleasca putin apoi adaugam carnea de pui. Acoperim cu un capac si mai lasam 5 minute.

 Pui cu vinete si cus cus (Pui cu vinete si cus cus 1 290x217)   imagine reteta

4. Adaugam vinetele curatate si taiate cubulete si cam 150ml apa. Mai lasam 5 minute si adaugam rosiile taiate cubulete, leurda spalata bine si taiata fasii .

Pui cu vinete si cus cus (Pui cu vinete si cus cus 3 290x217)   imagine reteta

5. Cand carnea este aproape facuta adaugam si cus cus-ul si apa ( daca mai e cazul) doar cat sa fie acoperit. Lasam sa se faca la foc mic cateva minute. Daca e cazul mai completam cu apa.

Pui cu vinete si cus cus (Pui cu vinete si cus cus 4 290x217)   imagine reteta

6. Potrivim mancarea de sare si servim asezonata cu patrunjel verde.

Reteta publicata in Preparate din carne de pui, rata, curcan. Etichete: , .
loading...

2 comentarii la reteta Pui cu vinete si cus cus

  1. Viorica

    Multumesc draga Amalia pentru aceasta reteta delicioasa. Am pregatit-o de cateva ori si s-a bucurat de aprecierea unanima a invitatilor mei. Am incercat sa imbogatesc reteta adaugand si dovlecei si s-a dovedit la fel de buna. Felicitari pentru toate retetele, pe care cu generozitate ni le impartasesti si noua!

    Raspunde
    • Amalia

      Cu drag si sper sa incerci si retetele de prajituri :)

      Raspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>