Mancare de cartofi de post cu salam vegetal

Mancare de cartofi cu legume si salam vegetal

Dragii mei, am vesti bune pentru vegetarieni si pentru cei care tin post: incepand de astazi o sa postez retete noi preparate cu mezeluri vegetale. In acest sens am inceput o colaborare cu firma AIVIA (aivia.ro) producatoare de mezeluri vegetale. Recunosc ca in domeniul produselor vegetale sunt mai putin informata, insa impreuna sper sa descoperim calitatea si eficienta acestor produse.

Promit sa fiu impartiala.

Pentru azi am ales o reteta simpla cu cartofi, legume si salam de post afumat AIVIA. Ingrediente (2 portii):

  • 2 cartofi mai mari
  • 2 cepe verzi
  • 1/2 ardei gras rosu
  • 150g salam de post afumat
  • sare
  • ulei
  • optional, un varf de cutit turmeric  (nu este scump condimentul, eu am cumparat 50g cu 4 lei)

Prima regula pe care am invatat-o, este ca mezelurile vegetale se gatesc in timp scurt, maxim 3-4 minute. Asadar curatam cartofii de coaja, ii spalam bine si ii taiem cubulete. Ceapa o taiem felii iar ardeiul cubulete. Incingem 2 linguri de ulei intr-o cratita si adaugam ceapa si ardeiul. Le lasam sa se caleasca la foc mare 1 minut si apoi adaugam cartofii. Amestecam bine si adaugam apa cat sa acopere cartofii. Adaugam si sare si lasam sa fiarba mancarea la foc mic.

Salam vegetal de post AIVIAPreparare mancare de cartofi cu salam vegetal - pasul 1Mancare de cartofi de post cu salam vegetal (mancare cartofi legume salam vegetal preparare 3 290x217)   imagine retetaMancare de cartofi de post cu salam vegetal (mancare cartofi legume salam vegetal preparare 4 290x217)   imagine reteta

Cand cartofii sunt fierti adaugam salamul vegetal curatat de membrana, feliat si apoi taiat cubulete.

Mancare de cartofi de post cu salam vegetal (felii salam vegetal aivia 290x217)   imagine retetaMancare de cartofi de post cu salam vegetal (mancare cartofi legume salam vegetal preparare 5 290x217)   imagine reteta
Mancare de cartofi de post cu salam vegetal (mancare cartofi legume salam vegetal preparare 6 290x217)   imagine retetaMancare de cartofi de post cu salam vegetal (mancare cartofi legume salam vegetal preparare 7 290x217)   imagine reteta

Amestecam usor si mai lasam 4 minute. Mancarea este gata! Pentru un plus de culoare adaugam un varf de cutit de turmeric . Servim cu patrunjel verde presarat deasupra.

Mancare de cartofi de post cu salam vegetal (mancare cartofi legume salam vegetal aivia)   imagine reteta

Pofta buna!

AIVIA - mezeluri vegetale

 

Reteta publicata in Preparate de post. Etichete: , , .
loading...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>