Chec cu ciuperci

  Chec cu ciuperci (Chec cu ciuperci 01)   imagine reteta

Vazut, probat, mancat , aprobat :).

O reteta usoara si ieftina pe care puteti sa o pregatiti pentru mic dejun sau cina sau ca si aperitiv pentru musafiri.

Ingrediente:

Pentru umplutura:

  • 1 ceapa mare
  • 250g ciuperci
  • 1 morcov mic ras
  • 2 lingurite patrunjel verde taiat
  • sare, piper,
  • 2 linguri ulei

Pentru aluat:

  • 3 oua
  • 50ml ulei
  • 250g faina
  • 2 linguri cu varf smantana
  • 2 linguri cu varf iaurt
  • 5g praf de copt (1/2 plic)

1. Pregatim umplutura; ciupercile le spalam bine si le tocam marunt, morcovul il spalam, il curatam si il dam pe razatoarea mare, ceapa o curatam si o tocam marunt.

2. Punem ulei intr-o tigaie, lasam sa se incinga si adaugam ceapa. Lasam sa se caleasca pana se inmoaie putin. Adaugam morcovul ras, amestecam si mai lasam 3-4 minute.

Adaugam ciupercile, amestecam si lasam sa se faca pana scade apa lasata de ciuperci.

Chec cu ciuperci (Chec aperitiv 1 290x120)   imagine reteta

Condimentam cu sare si piper dupa gust, punem patrunjelul verde si amestecam usor.

3. Pregatim aluatul; Mixam ouale bine intr-un bol apoi punem smantana, iaurtul, uleiul si mixam pana se omogenizeaza compozitia.

Apoi adaugam  treptat faina amestecata cu praful de copt amestecand cu o spatula de sus in jos pana se incorporeaza.

Adaugam 1 lingurita rasa de sare si amestecam.

Chec cu ciuperci (Chec cu ciuperci 1 290x217)   imagine retetaChec cu ciuperci (Chec cu ciuperci 2 290x217)   imagine reteta

4. Intr-o tava de chec tapetata cu hartie de copt turnam aluatul dar mai lasam 2 linguri pe care le amestecam cu compozitia de ciuperci.

Pe mijloc punem cu o lingura compozitia de ciuperci apasand usor in jos.

Chec cu ciuperci (Chec cu ciuperci 3 290x217)   imagine retetaChec cu ciuperci (Chec cu ciuperci 4 290x217)   imagine retetaChec cu ciuperci (Chec cu ciuperci 5 290x217)   imagine reteta

5. Coacem la 180g C timp de 35 min pana checul se rumeneste usor pe margini.

Pentru mai multa siguranta faceti proba cu scobitoarea.

Chec cu ciuperci (Chec cu ciuperci 6 290x217)   imagine reteta

6. Lasam sa se raceasca si apoi il taiem feliute.

Este delicios!

 Chec cu ciuperci (Chec cu ciuperci 0 290x266)   imagine reteta

Reteta de aici: http://bucatariadenysei.blogspot.ro/2009/07/chec-cu-ciuperci.html

Observatii:

In reteta originala erau 10g praf de copt insa eu am redus la jumatate deoarece mi s-a parut cam mult pentru 250g faina plus ca nu am vrut sa se simta gustul de praf de copt in aluat.

Reteta publicata in Aperitive. Etichete: , , , .
loading...

4 comentarii la reteta Chec cu ciuperci

  1. Maria

    A iesit foarte pufos si apetisant !

    Raspunde
  2. miremirc

    Foarte buna reteta ! Mi-a placut :)

    Raspunde
  3. Aurica

    imi place cum a iesit, forma si combinatia reusita, o adevarata reteta culinara :D

    Raspunde
  4. Liana Toma

    Arata tare bine!! Mi-am amintit ca l-am vazut pe forumul Retete in imagini acum cativa ani si mi-am salvat reteta. Autoarea are si blog: http://bucatariadenysei.blogspot.ro/2009/07/chec-cu-ciuperci.html

    Raspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>