Mancare de mazare cu ciolan afumat

Mancare de mazare cu ciolan afumat (Mancare cu ciolan 0)   imagine reteta

Pentru ciorba de fasole am cumparat, adica sotiorul, un ciolan cred ca de dinozaur :)… nu l-am folosit pe tot si o parte l-am congelat pentru alta mancare.

L-am „rezolvat” azi gatindu-l cu mazare si cu morcovi.

O mancare consistenta si foarte gustoasa care se face usor si rapid.

Ingrediente:

  • 1/2 kg ciolan afumat dezosat( fiert si afumat sau puteti inlocui cu kaizer)
  • 1 morcov mare
  • 500g mazare (eu am folosit congelata)
  • 1 ceapa mica
  • 150ml bulion
  • sare, ulei, marar, putin cimbru

Ciolanul il taiem cubulete si il prajim in putin ulei, la foc mic, acoperit cu un capac pana se rumeneste putin.

Adaugam ceapa tocata si morcovul curatat si taiat felii ( pe diagonala sa arate bine in farfurie :)).

Amestecam 1 minut si apoi adaugam mazarea.

Completam cu apa si lasam sa fiarba la foc mic 30min.

Adaugam putin cimbru si daca este nevoie sare. Eu nu am pus sare deoarece ciolanul era deja destul de sarat.

Separat amestecam bulionul cu o lingura de faina si il rasturnam in oala amestecand mereu.

Puteti sa renuntati la faina, eu am vrut sa fie un pic mai grosut sosul.

Mancare de mazare cu ciolan afumat (IMG 5702 resize exposure 290x217)   imagine retetaMancare de mazare cu ciolan afumat (IMG 5704 resize exposure 290x217)   imagine retetaMancare de mazare cu ciolan afumat (IMG 5705 resize exposure 290x217)   imagine retetaMancare de mazare cu ciolan afumat (IMG 5706 resize exposure 290x217)   imagine reteta

Adaugam mararul, amestecam usor si servim.

Mancare de mazare cu ciolan afumat (IMG 5719)   imagine reteta

 

 

Reteta publicata in Preparate din carne de porc.
loading...

5 comentarii la reteta Mancare de mazare cu ciolan afumat

  1. Maria

    Intotdeauna am consumat ciolan afumat langa fasole boabe sau varza, dar cred ca merge perfect si cu mazare !

    Raspunde
    • Amalia

      Noua ne-a placut, sper sa va placa si voua :)

      Raspunde
  2. magazin online flori

    Hello there, You have done a fantastic job. I’ll certainly digg it and personally recommend to my friends.

    I’m confident they’ll be benefited from this web site.

    Raspunde
  3. christyansen

    f buna bv bv bv bv bv

    Raspunde
  4. ADRIAN

    Da, trebuie sa recunosc, c’a iesit delicioasa! iti multumeste, un burlac gurmand. Cu o singura mentiune: in loc de faina, am taiat doi cartofi de marime medie, in cubulete si au facut sosul mai consistent.

    Raspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>