Cartofi umpluti cu carne tocata

Cartofi umpluti cu carne tocata (Cartofi umpluti cu carne 0)   imagine reteta

Am observat ca iarna gatesc destul de des mancaruri consistente ( si parca mai multe dulciuri :) ). Poate de la vremea de afara sau poate ca stau mai mult timp in casa.

Reteta de mai jos am facut-o cu gandul la ardeii umpluti :)

Ingrediente:

  • 7-8 cartofi rosii potriviti
  • 1/2 kg carne tocata de porc ( poate fi si de pui)
  • 200ml bulion
  • 2 lingurite pasta de ardei
  • 1 ceapa
  • 2-3 catei de usturoi
  • 2 frunze de dafin
  • sare, cimbru, piper, busuioc
  • ulei

1. Intr-o cratita punem putin ulei si adaugam carnea tocata. Acoperim si lasam sa se faca la foc mic  amestecand din cand in cand.

Cand apa a scazut si carnea incepe sa se prajeasca mai lasam 2-3 minute timp in care amestecam usor sa nu se prinda de fundul cratitei.

Adaugam sare, piper si putin cimbru.

Cartofi umpluti cu carne tocata (Carne pentru cartofi resize 290x217)   imagine reteta

2. Pana cand se face carnea curatam cartofii de coaja, ii spalam si ii taiem in jumatate de-a lungul.

Ii scobim cu o lingurita.

3. Punem intr-o tava putin ulei asezam cartofii cu scobitura in sus, mai punem putin ulei peste ei si ii bagam in cuptorul preincalzit la 180g C timp de 10 minute.

Apoi scoatem tava ii intoarcem invers si ii mai lasam 10 minute.

Cartofi umpluti cu carne tocata (Cartofi 1 resize 290x217)   imagine retetaCartofi umpluti cu carne tocata (Cartofi 2 resize 290x217)   imagine reteta

4. Pregatim sosul de bulion ( puteti renunta la el daca doriti): Curatam ceapa si usturoiul le tocam marunt, apoi le calim in putin ulei.

Adaugam pasta de ardei apoi bulionul, frunzele de dafin, sare, 1/4 lingurita busuioc.

Lasam sa fiarba la foc mic 10 minute.

Cartofi umpluti cu carne tocata (Sos1 resize 290x217)   imagine retetaCartofi umpluti cu carne tocata (Sos2 resize 290x217)   imagine reteta

5. Umplem cartofii cu carnea pregatita in prealabil si pe fiecare punem 2 linguri de sos.

Cartofi umpluti cu carne tocata (Cartofi umpluti cu carne 2 resize 290x217)   imagine retetaCartofi umpluti cu carne tocata (Cartofi umpluti cu carne 1 resize 290x217)   imagine reteta

Bagam tava la cuptor si mai lasam 15-20 minute.

Cartofi umpluti cu carne tocata (Cartofi umpluti cu carne 3 resize 290x217)   imagine reteta

Servim cu smantana si daca va place cu branza rasa deasupra.

Si hai ca dau si un pahar de vin rosu :).

Reteta publicata in Preparate din carne de porc. Etichete: , .
loading...

3 comentarii la reteta Cartofi umpluti cu carne tocata

  1. mihaela nechifor

    am facut reteta,cartofi umpluti la cuptor,excelenta.miltumesc pt toate retetele sunt formidabile,gustoase sotu meu manìnca cu placere

    Raspunde
    • Amalia

      Ma bucur mult ca ti-a placut :)

      Raspunde
  2. Mihaela robu

    Super receta ,mai poti sa ferbi cateva minute cartifi in loc cai dai la cuptor la fel ese fain oricum foarte gustos

    Raspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>