Supa de rosii

Supa de rosii (Supa de rosii 0)   imagine reteta

Uite ca abia acum am incercat si eu reteta de supa de rosii. O stiam demult, mama o gatea cand eram mica insa nu mi-a trecut prin minte sa o incerc decat acum. Foarte buna, acrisoara si aromata, plus ca se face rapid.

Ingrediente:

  • 3 rosii
  • 1/2 gogosar
  • 1/2 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 radacina mica de patrunjel
  • 1/4 telina
  • 200ml bulion
  • putin busuioc
  • 1 foaie dafin
  • 2-3 catei de usturoi ( optional)
  • sare

Galuste:

  • 2 oua
  • gris
  • sare

Toate legumele le spalam, le curatam si le taiem feliute.

Le fierbem in 1,5 l apa cu sare si foaia de dafin.

Cand sunt fierte, adaugam bulionul si mai lasam sa dea cateva clocote.

Acum ori scoatem legumele si le pasam cu blenderul vertical si le adaugam inapoi in supa ( asa am procedat eu, adica mai bine zis am mixat totul ) sau le folosim la alta mancare.

Supa de rosii (Supa de rosii 1 290x217)   imagine retetaSupa de rosii (Supa de rosii 2 290x217)   imagine reteta

Adaugam putin busuioc si usturoiul zdrobit bine.

Pentru galuste batem ouale cu putina sare apoi adaugam treptat grisul pana obtinem un aluat mai moale. Punem 1 l apa la fiert intr-o oala cu putina sare si cand apa clocoteste luam cu lingura putin din compozitie si punem in oala sa fiarba. 

Servim supa cu galuste de gris.

Supa de rosii (Supa de rosii 3 290x217)   imagine reteta

Observatii:

Puteti sa fierbeti paste in supa sau orez insa cu galuste eu zic ca e mai gustoasa.

Reteta publicata in Preparate de post, Supe, ciorbe. Etichete: , , , .
loading...

7 comentarii la reteta Supa de rosii

  1. matrioska

    Buna supica.Imi aminteste si mie de copilarie.Mama o facea cu orez sau cu paste fara ou ,de post.Mersi,Amalia !

    Raspunde
  2. nicole

    Amalia draga, ma inspir mereu din retele tale si iti multumesc pentru asta. Ai cumva si o reteta de galuste de post?

    Raspunde
    • Amalia

      Din pacate nu :(

      Raspunde
  3. maria

    foarte bine arata…acum sunt la serviciu si ma duce cu gandul la ciorbita gatita de mine aseara!:))

    Raspunde
  4. Pingback: 7 retete delicioase pentru supa de rosii | TagMag.ro

  5. Oana

    Dar nu ai spus ingredientele pt galuste (chiar daca unii stiu, era bine sa scrii toata reteta cap coada)

    Raspunde
    • Amalia

      Oana cu scuzele de rigoare o sa le scriu :)

      Raspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>