Ciorba de legume

Ciorba de legume (IMG 3026)   imagine reteta

Ciorba asta se numara printre preferatele mele pentru ca are multe legume este usoara si se prepara rapid. Acum papa si Adrian, bineinteles ca Luci intreaba unde e carnea din ea dar mai facem si exceptii si gatim fara carne :).

Ingrediente:

  • 3 morcovi
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 pastarnac
  • 1/4 telina
  • 2 cartofi
  • 150g fasole verde congelata
  • 1 ceapa mica
  • 8-9 buchetele brocoli
  • 2 linguri orez
  • 2 rosii
  • 2 galbenusuri
  • 300g smantana 15% grasime
  • putin ulei, sare
  • patrunjel verde

Morcovii, pastarnacul, patrunjelul si telina le curatam, le spalam si le taiem cubulete.

Apoi le calim in putin ulei, adaugam 3 litri de apa si lasam sa fiarba. Dupa 20 min. adaugam cartofii curatati, spalati si taiati cubulete, orezul spalat, fasolea verde, ceapa curatata si tocata marunt, rosiile taiate feliute.

Mai lasam sa fiarba la foc mic 15 minute si adaugam brocoli. Lasam inca 5 min si stingem focul.

Galbenusurile le amestecam cu smantana, adaugam putin cate putin din supa fierbinte si amestecam. Rasturnam toata compozitia in oala si amestecam.

Potrivim de sare si servim cu patrunjel verde deasupra.

Sfat:

Nu-i obligatoriu sa folositi toate legumele, puteti sa mai adaugati conopida, dovlecei… ce legume gasiti in sezon.

Reteta publicata in Supe, ciorbe. Etichete: , .

8 comentarii la reteta Ciorba de legume

  1. Lucia

    Arata foarte bine ciorba ta de legume, felicitari pentru blog, e super. Te pup Lucia

    Raspunde
  2. Amalia

    Multumesc Lucia sper sa incerci reteta. Toate cele bune!

    Raspunde
  3. Top Cuisine avec Lavi

    Ce bunatate ai gatit!

    Raspunde
  4. Smaranda

    F faina reteta, eu o fac vara doar cu ceapa, praz si pastai fideluta verzi. Buna-buna.

    Raspunde
  5. dorina

    o fac si eu azi doar ca o sa pun mazare si conopida in loc de fasole verde si brocoli. sper sa-mi iasa buna…

    Raspunde
  6. Dragos

    Buna Amalia,
    Absolut geniala reteta, sunt mare fan al supelor si ciorbelor motiv pentru care aceasta minunata reteta se poate numi o adevarata provoacare.
    Cel mai mult imi place tema site-ului tau, practic cand arunc o privire pe site-ul tau nu stiu de unde sa aleg, vad foarte usor tot felul de retete delicioase, mersi frumos!

    Raspunde
    • Amalia

      Cu drag :) Sunt mereu in cautare de retete usor de gatit… de cand s-a nascut Adrian si mai si :)

      Raspunde
  7. Elena

    Absolut delicioasan usor si rapid de facut, chiar acum o pap. Mercic frumos!

    Raspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>